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糖質カット炊飯器の仕組み
参照元: https://www.photo-ac.com/
デンプンが溶け出した煮汁を捨てて糖質をカットする
糖質カット炊飯器を購入するときには、「効果はあるのか？」「仕組みはどうなっているのか？」が気になりますよね。多くのメーカーが採用している糖質オフの仕組みをまとめたので、ぜひ参考にしてください。
まず、炊飯器にお米と水を入れて加熱すると、お米の表面から水へとデンプン（糖質）が溶け出します。通常の炊飯器では、炊飯の過程でお米が水分を吸収するため、溶け出したデンプンも再び戻り、糖質はカットされません。
一方、糖質カット炊飯器は、デンプンが溶け出した煮汁を炊飯釜から排出して、水蒸気のみで炊飯する仕組み。そのため、デンプンが再びお米に吸収されず、低糖質でヘルシーなごはんが炊き上がります。
糖質制限はなぜ痩せる？
参照元: pixabay.com/ja/
血糖値の上昇が緩やかになり脂肪を溜めにくくなる
はじめに、糖質が太る原因と言われる理由を説明します。食事で糖質を摂取すると血糖値が上昇し、血糖値を標準まで下げるために、インスリンというホルモンが分泌されます。
インスリンの働きによって糖質を細胞に取り込み、血糖値が下がりますが、一方で、インスリンには余った糖分を脂肪に変えて溜め込むという性質も。そのため、糖質の摂り過ぎは肥満に繋がるとされています。
糖質制限をすると、血糖値の上昇が緩やかになってインスリンの分泌量も減るため、脂肪を溜め込まずに痩せやすい身体作りができます。
おすすめ人気ランキング比較表
| 商品名 | リンク | 最安価格 | 糖質カット率 | 糖質カット時の炊飯容量 | 糖質カット率の高さ | ごはんの美味しさ | 炊飯モードの豊富さ | 炊飯容量の多さ | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 |
石崎電機製作所石崎電機製作所 低糖質炊飯器 SRC-500PW | 19,800 | 37％ | 5合 | 4.5/5.0 | 4.0/5.0 | 4.5/5.0 | 5.0/5.0 | |
2 |
LOCABOLOCABO ロカボ糖質カット炊飯器 | 14,800 | 45％ | 2合 | 5.0/5.0 | 4.0/5.0 | 4.0/5.0 | 4.0/5.0 | |
3 |
アイリスオーヤマアイリスオーヤマ IH炊飯器 低糖質 RC-IJH50-W | 17,400 | 10〜20% | 1.5合 | 3.5/5.0 | 5.0/5.0 | 5.0/5.0 | 3.5/5.0 | |
4 |
山善（YAMAZEN）山善 糖質が減らせるIH炊飯器 YJK-E30CC | 23,500 | 22.3％ | 1.5合 | 3.5/5.0 | 5.0/5.0 | 5.0/5.0 | 3.5/5.0 | |
5 |
レコルトレコルト ヘルシーライスクッカー RHR-1 | 15,400 | 33％ | 1.5合 | 3.5/5.0 | 4.5/5.0 | 5.0/5.0 | 3.5/5.0 | |
6 |
AINX（アイネクス）AINX（アイネクス） 糖質カット炊飯器 AX-RC3 | 11,291 | 33％ | 2合 | 4.0/5.0 | 4.5/5.0 | 4.0/5.0 | 4.0/5.0 | |
7 |
山善（YAMAZEN）山善 糖質を減らせるマイコン炊飯器 YJF-M30CC | 8,188 | 16.5％ | 1.5合 | 3.5/5.0 | 4.0/5.0 | 5.0/5.0 | 3.5/5.0 | |
8 |
サンコーサンコー 糖質カット炊飯器 匠 | 18,500 | 35％ | 2合 | 4.5/5.0 | 4.0/5.0 | 3.0/5.0 | 4.0/5.0 | |
9 |
UPSTOREUPstore 糖質カット炊飯器 | 5,950 | 30％ | 1.5合 | 4.5/5.0 | 3.5/5.0 | 4.0/5.0 | 3.5/5.0 |
糖質カット炊飯器のおすすめ人気ランキング9選
1石崎電機製作所石崎電機製作所 低糖質炊飯器 SRC-500PW
|
19,800 |
| ★★★★☆4.5 |
| 糖質カット率の高さ 4.5ごはんの美味しさ 4.0炊飯モードの豊富さ 4.5炊飯容量の多さ 5.0 |
| 糖質カット率 | 37％ |
| 糖質カット時の炊飯容量 | 5合 |
家族で糖質カットできる5合炊きモデル
| 良い点 |
|---|
| 糖質カットで1〜5合まで炊飯できる |
| カット率が最大37％と大きくダイエット中の食事にぴったり |
| 蒸し料理やスープの自動調理メニューも搭載 |
2LOCABOLOCABO ロカボ糖質カット炊飯器
|
14,800 |
| ★★★★☆4.3 |
| 糖質カット率の高さ 5.0ごはんの美味しさ 4.0炊飯モードの豊富さ 4.0炊飯容量の多さ 4.0 |
| 糖質カット率 | 45％ |
| 糖質カット時の炊飯容量 | 2合 |
糖質を最大45％カットするコンパクトモデル
| 良い点 |
|---|
| 糖質を最大45％削減できる(※)カット率の高さが魅力 |
| ごはんの固さを「ふつう」「やわらかめ」から選択できる |
| コンパクトで2台目の炊飯器にもおすすめ |
※第三者機関Intertekによる検査結果（2022年8月）※同一炊飯器の通常炊飯と糖質カット炊飯で炊いた炊飯米100ｇに含まれる糖質（でんぷん）量比較です※炊飯するお米の品種、分量、精米時期、保存条件、使用水分量等により数値は異なります※本製品は疾病の治療、予防を目的としたものではありません
3アイリスオーヤマアイリスオーヤマ IH炊飯器 低糖質 RC-IJH50-W
|
17,400 |
| ★★★★☆4.3 |
| 糖質カット率の高さ 3.5ごはんの美味しさ 5.0炊飯モードの豊富さ 5.0炊飯容量の多さ 3.5 |
| 糖質カット率 | 10〜20% |
| 糖質カット時の炊飯容量 | 1.5合 |
もち麦や玄米も美味しく炊き分けて食生活をサポート
| 良い点 |
|---|
| もち麦や玄米、雑穀米など8種類のヘルシーメニューを搭載 |
| 糖質カット率は10〜20%でお米の甘みを損ないにくい |
| 煮込みや発酵といった料理用メニューも搭載 |
4山善（YAMAZEN）山善 糖質が減らせるIH炊飯器 YJK-E30CC
|
23,500 |
| ★★★★☆4.3 |
| 糖質カット率の高さ 3.5ごはんの美味しさ 5.0炊飯モードの豊富さ 5.0炊飯容量の多さ 3.5 |
| 糖質カット率 | 22.3％ |
| 糖質カット時の炊飯容量 | 1.5合 |
ごはんが美味しく炊けるIH式！便利な機能も充実
| 良い点 |
|---|
| 釜全体が発熱するIH式でご飯が美味しく炊きあがる |
| おかゆや温泉卵の調理メニュー、早炊きモードなど機能が豊富 |
5レコルトレコルト ヘルシーライスクッカー RHR-1
|
15,400 |
| ★★★★☆4.1 |
| 糖質カット率の高さ 3.5ごはんの美味しさ 4.5炊飯モードの豊富さ 5.0炊飯容量の多さ 3.5 |
| 糖質カット率 | 33％ |
| 糖質カット時の炊飯容量 | 1.5合 |
お手入れ楽ちん！コンパクトな糖質カット炊飯器
| 良い点 |
|---|
| コンパクトでひとり暮らしにもおすすめ |
| ご飯がこびりつかないフッ素コーティングでお手入れが楽ちん |
6AINX（アイネクス）AINX（アイネクス） 糖質カット炊飯器 AX-RC3
|
11,291 |
| ★★★★☆4.1 |
| 糖質カット率の高さ 4.0ごはんの美味しさ 4.5炊飯モードの豊富さ 4.0炊飯容量の多さ 4.0 |
| 糖質カット率 | 33％ |
| 糖質カット時の炊飯容量 | 2合 |
糖質カットごはんが最短35分で素早く完成
| 良い点 |
|---|
| 糖質カットは約35分、通常炊飯は約20分と短時間で炊飯できる |
| 炊飯釜が1つだけでお手入れの手間を省ける |
7山善（YAMAZEN）山善 糖質を減らせるマイコン炊飯器 YJF-M30CC
|
8,188 |
| ★★★★☆4.0 |
| 糖質カット率の高さ 3.5ごはんの美味しさ 4.0炊飯モードの豊富さ 5.0炊飯容量の多さ 3.5 |
| 糖質カット率 | 16.5％ |
| 糖質カット時の炊飯容量 | 1.5合 |
1万円以下で初めての糖質カットにもおすすめ
| 良い点 |
|---|
| 1万円以下とリーズナブルな価格で購入できる |
| 糖質カット率はやや低めで、ごはんの甘みや食感が残りやすい |
8サンコーサンコー 糖質カット炊飯器 匠
|
18,500 |
| ★★★☆☆3.9 |
| 糖質カット率の高さ 4.5ごはんの美味しさ 4.0炊飯モードの豊富さ 3.0炊飯容量の多さ 4.0 |
| 糖質カット率 | 35％ |
| 糖質カット時の炊飯容量 | 2合 |
好みに合わせてごはんの固さを選択可能
| 良い点 |
|---|
| 上下のダブルヒーターで加熱してふっくらと炊き上がる |
| 料理や好みに合わせてごはんの固さを3段階から選択できる |
9UPSTOREUPstore 糖質カット炊飯器
|
5,950 |
| ★★★☆☆3.9 |
| 糖質カット率の高さ 4.5ごはんの美味しさ 3.5炊飯モードの豊富さ 4.0炊飯容量の多さ 3.5 |
| 糖質カット率 | 30％ |
| 糖質カット時の炊飯容量 | 1.5合 |
玄米も炊けるリーズナブルな糖質カット炊飯器
| 良い点 |
|---|
| 6000円程度と圧倒的な価格の安さが特徴 |
| 白米だけでなく玄米の炊飯にも対応 |
| 悪い点 |
|---|
| お米の銘柄によって食感がブレやすい |
| ご飯を盛る前に熱い排水トレーの取り出しが必要 |
糖質カット炊飯器の選び方
糖質カット率で選ぶ
参照元: https://www.amazon.co.jp
市販されている糖質カット炊飯器のカット率は、10〜40%程度と商品によってさまざま。デンプンを減らすほどごはんの甘みや粘り気も失われるため、美味しさと糖質カットのバランスを考えて商品を選ぶのがポイントです。
商品ごとの糖質カット率を「おすすめ人気ランキング比較表」に記載しているので、選ぶ際の参考にしてください。
お米の甘さや食感を残すなら10〜30%カット
ごはんの甘みや食感も残しつつ糖質を減らしたい方には、10〜30%ほどカットできるタイプがおすすめ。お茶碗1杯のごはんには角砂糖15個分ほどの糖質が含まれているため、20%のカットでも角砂糖3〜4個分の削減効果があります。
糖質をできるだけ減らすなら30〜40%カット
糖質制限に力を入れてダイエットや健康管理をしたい方には、糖質を30%以上減らせる商品がおすすめ。糖質カット率が高いと甘みの少ないごはんに仕上がりますが、卵や納豆を混ぜることで美味しく食べられます。
炊飯容量で選ぶ
参照元: https://www.amazon.co.jp
糖質カット炊飯器の炊飯容量は、1.5〜2合が主流。商品によっては3合以上炊けるモデルもあるため、食べたい量や家族の人数に合わせて適した容量を選びましょう。
また、糖質をカットしたごはんは長時間の保温に向かないため、1度で食べきれる量を考えて選ぶのもポイントです。糖質カット時の炊飯容量を「おすすめ人気ランキング比較表」にまとめているので、選ぶ際の参考にしてください。
1〜2人暮らしやサブとして使うなら1.5〜2合
1〜2人暮らしの方や、メインの炊飯器とは別でサブとして使いたい場合は、炊飯容量1.5〜2合のモデルがおすすめ。最も主流なサイズで商品が豊富に販売されているため、機能や性能にこだわって選べます。
3人以上で使うなら3〜5合
3人以上の家族で使うなら、炊飯容量3〜5合の商品がおすすめです。容量が多い分、本体サイズも大きいので、あらかじめ設置スペースを考慮しておくと困りません。
付加機能で選ぶ
参照元: https://www.amazon.co.jp
ごはんの固さを選べるタイプなら好みの食感で炊ける
食感にこだわって商品を選びたい方には、ごはんの固さを選べるタイプがおすすめ。水加減の調節をせずにボタンひとつで食感を設定できるため、いつでも失敗せずに美味しいごはんが味わえます。
雑穀米や玄米に対応した商品なら好きなお米を使える
雑穀米や玄米のモードを選べる商品なら、白米以外にもお気に入りのお米を使えるのがメリット。栄養豊富な玄米、雑穀米でごはんを炊きたい方はぜひチェックしてください。
調理モード付きなら蒸し料理やスープも自動で作れる
炊飯以外に蒸し料理やおかゆ、スープなどの調理モードを搭載した商品も販売されています。ボタンひとつで自動調理を開始できて火加減を気にする必要も無いため、ほかの家事や育児で忙しいときにも便利です。
お手入れのしやすさで選ぶ
参照元: https://www.amazon.co.jp
パーツが少なく分解しやすいモデルはお手入れが簡単
糖質カット炊飯器は、お米の煮汁を排出する外釜やトレー、バルブなど必要なパーツが多いため、お手入れに手間が掛かります。お手入れのしやすさを重視したい方は、簡単に分解して丸洗いできるタイプや、できるだけパーツの少ない商品を選ぶのがおすすめです。
糖質カット炊飯器のおすすめメーカー3選
山善
参照元: https://www.amazon.co.jp
美味しい糖質カットご飯が炊ける
山善は、扇風機や電気ストーブなどの季節商品を中心に、家電製品を幅広く展開するメーカー。糖質カット炊飯器は、1万円以下で気軽に購入できるマイコン式と、ごはんが美味しく炊けるIH式の2タイプを販売しています。
石崎電機製作所
参照元: https://www.sure-ishizaki.co.jp/
5合まで炊ける糖質カット炊飯器を販売
石崎電機製作所は、90年以上続く老舗の電熱製品メーカー。電熱機器のノウハウを活かして、ホットプレートやミキサーなどのキッチン家電も販売しています。
石崎電機製作所の糖質カット炊飯器は、最大5合まで炊飯できるのが大きな特徴。大人数の家族や、食べざかりのお子さんがいる家庭にイチオシです。
LOCABO
参照元: https://www.amazon.co.jp
最大45％の糖質カット率で注目のブランド
LOCABO（ロカボ）は、糖質カット炊飯器、ノンフライヤーといったヘルシー志向の調理家電を販売するブランドです。LOCABOの最大の特徴は、約45%の高い糖質カット率。
ごはんの固さ設定や、玄米、炊き込みごはん用モードなど、嬉しい機能も豊富に搭載しています。
糖質カットごはんを美味しく食べるためのポイント
糖質を抑えてヘルシーに食べられるのが魅力の糖質カットごはんですが、普通に炊いたごはんと比べて味気なく感じやすいのがデメリット。そこで、糖質カットごはんを美味しく食べるためのコツを3つ紹介します。
炊き立てのうちに食べる
糖質カットごはんは時間経過とともに味や食感が劣化していくため、炊きあがったら早めに食べるのが美味しく味わうポイント。長時間の保温を避けて、6時間以内を目安に食べきりましょう。
また、時間が経ってから食べる場合は、雑炊やおじやにアレンジするのがおすすめです。
ごはんが柔らかすぎるときは水量を調節する
参照元: https://www.photo-ac.com/
糖質カット炊飯器は、デンプンが溶け出した煮汁を排水するために水を多く入れるので、ごはんが柔らかめに仕上がりやすいです。表示通りに炊飯して柔らかすぎると感じた場合は、自分好みの固さになるよう水量を調節してみてください。
味気なく感じる場合は卵や納豆で味を足す
参照元: pixabay.com/ja/
糖質カット炊飯器を使うとデンプンが抜けてお米の甘みが減るため、慣れないうちは「まずい」と感じる場合も。味が気になる方は、卵かけごはんにしたり納豆と混ぜたりして味を足すと、美味しく糖質制限を続けられますよ。
糖質制限ダイエットの注意点
参照元: https://www.photo-ac.com/
活動のために過度な糖質制限は避ける
糖質制限をしすぎると必要な糖質まで不足し、頭痛やめまい、思考力低下などを伴う「低血糖症」を引き起こすリスクがあるので、過度な糖質制限は避けましょう。
厚生労働省のレポートによると、1日の基礎代謝量を1500 kcalとした場合、脳のエネルギー消費量は約300kcalとなり、最低でも100gの糖質を摂取する必要があるとされています。
糖質カットごはんに含まれる糖質はお茶碗1杯あたり35〜45g程度なので、1日3食とも糖質カットごはんを食べる場合は、量を減らしすぎないように気をつけましょう。
まとめ
糖質カット炊飯器のおすすめ人気ランキング9選を紹介しました。糖質カット炊飯器は、ごはんの糖質を程良く減らして、ダイエットや健康維持をサポートしてくれるアイテムです。自分にぴったりのアイテムをゲットして、健康的な食生活を送りましょう！
また、ダイエット中の置き換えメニューとして人気の「オートミール」や、揚げ物をヘルシーに楽しめる「ノンフライヤー」のおすすめ商品も紹介しています。カロリーを抑えながら美味しい食事を楽しみたい方は、ぜひチェックしてみてください。
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