糖質カット炊飯器の仕組み
デンプンが溶け出した煮汁を捨てて糖質をカットする
糖質カット炊飯器は、お米に含まれるデンプン（糖質）を水へ含ませて捨てられるのが特徴です。まず、炊飯器にお米と水をセットして加熱すると、お米の表面から水へとデンプンが溶け出します。
通常は炊飯の過程でお米が水分を吸収するため、溶け出したデンプンも戻っていきますが、糖質カット炊飯器の場合は、煮汁を炊飯釜の外へ排出して、水蒸気のみで炊くのがポイント。デンプンの再吸収を防ぎ、低糖質でヘルシーなごはんが炊きあがります。
糖質カットごはんを美味しく食べるためのポイント
糖質を抑えてヘルシーに食べられるのが魅力の糖質カットごはんですが、普通に炊いたごはんと比べて味気なく感じやすいのがデメリット。そこで、糖質カットごはんを美味しく食べるためのコツを3つ紹介します。
炊き立てのうちに食べる
糖質カットごはんは時間経過とともに味や食感が劣化していくため、炊きあがったら早めに食べるのが美味しく味わうポイント。長時間の保温を避けて、6時間以内を目安に食べきりましょう。また、時間が経ってから食べる場合は、雑炊やおじやにアレンジするのがおすすめです。
ごはんが柔らかすぎるときは水量を調節する
参照元: https://www.photo-ac.com/
糖質カット炊飯器は、デンプンが溶け出した煮汁を排水するために水を多く入れるので、ごはんが柔らかめに仕上がりやすいです。表示通りに炊飯して柔らかすぎると感じた場合は、自分好みの固さになるよう水量を調節してみてください。
味気なく感じる場合は卵や納豆で味を足す
参照元: pixabay.com/ja/
糖質カット炊飯器を使うとデンプンが抜けてお米の甘みが減るため、慣れないうちは「まずい」と感じる場合も。味が気になる方は、卵かけごはんにしたり納豆と混ぜたりして味を足すと、美味しく糖質制限を続けられますよ。
おすすめ人気ランキング比較表
| 商品名 | リンク | 最安価格 | 糖質カット率 | 糖質カット時の炊飯容量 | 糖質カット率の高さ | ごはんの美味しさ | 使いやすさ | 炊飯容量の多さ | 炊飯モードの豊富さ | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 |
山善（YAMAZEN）山善 糖質が減らせるIH炊飯器 YJK-E30CC | 23,500 | 22.3％ | 1.5合 | 3.5/5.0 | 5.0/5.0 | 5.0/5.0 | 3.5/5.0 | 5.0/5.0 | |
2 |
石崎電機製作所石崎電機製作所 低糖質炊飯器 SRC-500PW | 19,800 | 37％ | 5合 | 4.5/5.0 | 4.0/5.0 | 3.5/5.0 | 5.0/5.0 | 5.0/5.0 | |
3 |
LOCABOLOCABO ロカボ糖質カット炊飯器 | 14,800 | 45％ | 2合 | 5.0/5.0 | 4.0/5.0 | 4.5/5.0 | 4.0/5.0 | 4.0/5.0 | |
4 |
AINX（アイネクス）AINX（アイネクス） 糖質カット炊飯器 AX-RC3 | 11,291 | 33％ | 2合 | 4.0/5.0 | 4.5/5.0 | 4.5/5.0 | 4.0/5.0 | 4.0/5.0 | |
5 |
レコルトレコルト ヘルシーライスクッカー RHR-1 | 15,400 | 33％ | 1.5合 | 4.0/5.0 | 4.5/5.0 | 3.0/5.0 | 3.5/5.0 | 5.0/5.0 | |
6 |
山善（YAMAZEN）山善 糖質を減らせるマイコン炊飯器 YJF-M30CC | 8,188 | 16.5％ | 1.5合 | 4.0/5.0 | 3.0/5.0 | 4.5/5.0 | 3.5/5.0 | 5.0/5.0 | |
7 |
サンコーサンコー 糖質カット炊飯器 匠 | 18,500 | 35％ | 2合 | 4.5/5.0 | 4.0/5.0 | 4.5/5.0 | 4.0/5.0 | 3.0/5.0 | |
8 |
SOUYISOUYI（ソウイ） 糖質カット炊飯器 SY-138 | 16,800 | 54％ | 1.5合 | 5.0/5.0 | 3.5/5.0 | 3.0/5.0 | 3.5/5.0 | 4.5/5.0 | |
9 |
UPSTOREUPstore 糖質カット炊飯器 | 5,950 | 30％ | 1.5合 | 4.5/5.0 | 3.5/5.0 | 2.5/5.0 | 3.5/5.0 | 4.0/5.0 |
糖質カット炊飯器のおすすめ人気ランキング9選
1山善（YAMAZEN）山善 糖質が減らせるIH炊飯器 YJK-E30CC
|
23,500 |
| ★★★★☆4.4 |
| 糖質カット率の高さ 3.5ごはんの美味しさ 5.0使いやすさ 5.0炊飯容量の多さ 3.5炊飯モードの豊富さ 5.0 |
ごはんが美味しく炊けるIH式！便利な機能も充実
糖質を約22.3%カットできるとうたうIH炊飯器。外釜と内釜の2層タイプで、糖質を含んだ煮汁を内釜から外釜へ排出します。また、釜全体が発熱するIH式のため、ムラ無く熱が行き渡り、ごはんを美味しく炊けるのが特徴です。
糖質カット炊飯のほかに、白米や雑穀米の通常炊飯と、おかゆ、温泉卵に対応した調理モードを搭載しているのもメリット。省エネや早炊きモードも備えていて、多機能な商品を探している方におすすめのアイテムです。
2石崎電機製作所石崎電機製作所 低糖質炊飯器 SRC-500PW
|
19,800 |
| ★★★★☆4.4 |
| 糖質カット率の高さ 4.5ごはんの美味しさ 4.0使いやすさ 3.5炊飯容量の多さ 5.0炊飯モードの豊富さ 5.0 |
最大5合まで炊飯できて家族で食べたい方におすすめ
1〜5合まで炊飯できる糖質カット炊飯器。炊飯容量1.5〜2合のタイプが主流な中、本商品は1度にたくさん炊けるため、家族で食べたい方にもおすすめです。糖質カット率は最大37％で、デンプンが溶け出した煮汁を内釜から外釜へ排出する仕組みを採用しています。
また、蒸し料理やスープなどのメニュー機能を搭載しているのも魅力のひとつ。炊飯器で作るおかずやスイーツのレシピ集も付いていて、さまざまな用途で活用したい方にイチオシの商品です。
3LOCABOLOCABO ロカボ糖質カット炊飯器
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14,800 |
| ★★★★☆4.3 |
| 糖質カット率の高さ 5.0ごはんの美味しさ 4.0使いやすさ 4.5炊飯容量の多さ 4.0炊飯モードの豊富さ 4.0 |
糖質を最大45％カットできるという人気商品
情報番組や雑誌でも特集され、注目を集めている糖質カット炊飯器「LOCABO（ロカボ）」。糖質を最大45％削減できるという、カット率の高さが大きな特徴です。
ごはんの固さを「ふつう」と「やわらかめ」から選べて、好みの食感に炊けるのも嬉しいポイント。さらに、奥行22cm×横幅25.5cm×高さ22cmとコンパクトで設置場所や収納スペースにも困りません。そのため、2台目の炊飯器として購入したい方にもおすすめですよ。
また、現在、LOCABOでは「お客様大感謝祭」を実施中！2023年3月31日までに公式通販で糖質カット炊飯器を購入すると、LOCABOでの炊飯に最適化した国産特別ブレンド米がもらえます。ぜひお得なこの機会にゲットしてください！
4AINX（アイネクス）AINX（アイネクス） 糖質カット炊飯器 AX-RC3
|
11,291 |
| ★★★★☆4.2 |
| 糖質カット率の高さ 4.0ごはんの美味しさ 4.5使いやすさ 4.5炊飯容量の多さ 4.0炊飯モードの豊富さ 4.0 |
最短35分で素早く糖質カットごはんを炊ける
糖質カットモードなら最短35分、通常モードなら最短20分と、短時間で炊飯できるのが特徴の炊飯器。一般的な糖質カット炊飯器は炊きあがるまでにやや時間が掛かりますが、本商品ならごはんを素早く炊けて、時間が無いときにも重宝します。
また、糖質カットの方法としては、デンプンが溶け出した煮汁を煮沸によって上へ押し出して、内釜に載せた排水トレーへと溜める仕組みを採用。釜が1つで済むため、お手入れの手間を省けるのもメリットです。
5レコルトレコルト ヘルシーライスクッカー RHR-1
|
15,400 |
| ★★★★☆4.0 |
| 糖質カット率の高さ 4.0ごはんの美味しさ 4.5使いやすさ 3.0炊飯容量の多さ 3.5炊飯モードの豊富さ 5.0 |
ザル釜にフッ素加工を施していてお手入れが簡単
1.5合の糖質カットごはんを炊ける1人暮らし向けの商品。炊飯器の中は受け皿、ザル釜、内釜の3段構造になっていて、お米を入れたザル釜の上下にある受け皿と内釜へ、糖質が溶け出した煮汁を排出します。
ザル釜にはフッ素コーティングを施しているため、ごはんがこびり付きにくく、洗いやすいのがメリット。さらに、シリコンミトンや計量カップ、しゃもじ、レシピブックといった付属品が充実しているのも嬉しいポイントです。
6山善（YAMAZEN）山善 糖質を減らせるマイコン炊飯器 YJF-M30CC
|
8,188 |
| ★★★★☆4.0 |
| 糖質カット率の高さ 3.0ごはんの美味しさ 4.0使いやすさ 4.5炊飯容量の多さ 3.5炊飯モードの豊富さ 5.0 |
8000円程度で購入できてコスパが抜群
8000円程度で購入できるマイコン式の糖質カット炊飯器。外釜と内釜の2層タイプで、お米のデンプンが溶けた煮汁を外釜へ排出して糖質をカットします。
カット率は約16.5%と低めですが、その分ごはんの甘みやもっちりとした食感が残るのはメリット。毎日の食生活を少しだけ変えたい、という方におすすめの商品です。
7サンコーサンコー 糖質カット炊飯器 匠
|
18,500 |
| ★★★★☆4.0 |
| 糖質カット率の高さ 4.5ごはんの美味しさ 4.0使いやすさ 4.5炊飯容量の多さ 4.0炊飯モードの豊富さ 3.0 |
好みに合わせてごはんの固さを選べる
上下のダブルヒーターでムラ無く加熱し、ごはんをふっくらと炊ける糖質カット炊飯器。炊飯中にお米を入れた内釜が自動で引き上がり、糖質の溶け出した煮汁を吸わないようにする「リフトコントロールシステム」が特徴です。
また、ザル状の内釜で、洗米に使ってそのままセットできるのも魅力のひとつ。さらに、ごはんの固さは3種類から選べて、好みや気分に合わせて使い分けられるのも嬉しいポイントです。
8SOUYISOUYI（ソウイ） 糖質カット炊飯器 SY-138
|
16,800 |
| ★★★☆☆3.9 |
| 糖質カット率の高さ 5.0ごはんの美味しさ 3.5使いやすさ 3.0炊飯容量の多さ 3.5炊飯モードの豊富さ 4.5 |
糖質カット率を重視して選びたい方におすすめ
1〜2人暮らしに適した1.5合炊きの炊飯器。釜内の圧力を自動で計算して排水バルブが開き、デンプンを含んだ煮汁が下部のトレーへ流れる設計になっています。
また、最大54%の糖質カットをうたっていて、カット率を重視して選びたい方におすすめの商品です。一方、煮汁を受けるトレーがやや浅く、溢れやすいのは気になるポイント。
9UPSTOREUPstore 糖質カット炊飯器
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5,950 |
| ★★★☆☆3.6 |
| 糖質カット率の高さ 4.5ごはんの美味しさ 3.5使いやすさ 2.5炊飯容量の多さ 3.5炊飯モードの豊富さ 4.0 |
玄米も炊けるリーズナブルな糖質カット炊飯器
内釜の上に載せたトレーへ煮汁を溜めるタイプの糖質カット炊飯器。6000円程度で購入できて、リーズナブルな商品を求めている方におすすめです。また、玄米やおかゆにも対応しています。
ただし、排水トレーが内釜の上にセットされているため、ごはんを盛る前に熱いトレーを取り出す必要があるのは難点です。また、お米の銘柄によって食感がブレやすいのも気になるポイント。
糖質カット炊飯器の選び方
| 糖質カット炊飯器選びのポイント |
|---|
| 糖質カット率で選ぶ |
| 炊飯容量で選ぶ |
| 付加機能で選ぶ |
| お手入れのしやすさで選ぶ |
糖質カット率で選ぶ
参照元: https://www.amazon.co.jp
市販されている糖質カット炊飯器のカット率は、10〜50%程度と商品によってさまざま。デンプンを減らすほどごはんの甘みや粘り気も失われるため、美味しさと糖質カットのバランスを考えて商品を選ぶのがポイントです。商品ごとの糖質カット率を「おすすめ人気ランキング比較表」に記載しているので、選ぶ際の参考にしてください。
お米の甘さや食感を残すなら10〜30%カット
ごはんの甘みや食感も残しつつ糖質を減らしたい方には、15〜30%ほどカットできるタイプがおすすめ。お茶碗1杯のごはんには角砂糖15個分ほどの糖質が含まれているため、20%のカットでも角砂糖3〜4個分の削減効果があります。
糖質をできるだけ減らすなら30〜50%カット
糖質制限に力を入れてダイエットや健康管理をしたい方には、糖質を30%以上減らせる商品がおすすめ。糖質カット率が高いと甘みの少ないごはんに仕上がりますが、卵や納豆を混ぜると美味しく食べられます。
炊飯容量で選ぶ
参照元: https://www.amazon.co.jp
糖質カット炊飯器の炊飯容量は、1.5〜2合が主流。商品によっては3合以上炊けるモデルもあるため、食べたい量や家族の人数に合わせて適した容量を選びましょう。
また、糖質をカットしたごはんは長時間の保温に向かないため、1度で食べきれる量を考えて選ぶのもポイントです。糖質カット時の炊飯容量を「おすすめ人気ランキング比較表」にまとめているので、選ぶ際の参考にしてください。
1〜2人暮らしやサブとして使うなら1.5〜2合
1〜2人暮らしの方や、メインの炊飯器とは別でサブとして使いたい場合は、炊飯容量1.5〜2合のモデルがおすすめ。最も主流なサイズで商品が豊富に販売されているため、機能や性能にこだわって選べます。
3人以上で使うなら3〜5合
3人以上の家族で使うなら、炊飯容量3〜5合の商品がおすすめです。容量が多い分、本体サイズも大きいので、あらかじめ設置スペースを考慮しておくと困りません。
付加機能で選ぶ
参照元: https://www.amazon.co.jp
ごはんの固さを選べるタイプなら好みの食感で炊ける
食感にこだわって商品を選びたい方には、ごはんの固さを選べるタイプがおすすめ。水加減の調節をせずにボタンひとつで食感を設定できるため、いつでも失敗せずに美味しいごはんが味わえます。
雑穀米や玄米に対応した商品なら好きなお米を使える
雑穀米や玄米のモードを選べる商品なら、白米以外にもお気に入りのお米を使えるのがメリット。栄養豊富な玄米、雑穀米でごはんを炊きたい方はぜひチェックしてください。
調理モード付きなら蒸し料理やスープも自動で作れる
炊飯以外に蒸し料理やおかゆ、スープなどの調理モードを搭載した商品も販売されています。ボタンひとつで自動調理を開始できて火加減を気にする必要も無いため、ほかの家事や育児で忙しいときにも便利です。
お手入れのしやすさで選ぶ
参照元: https://www.amazon.co.jp
パーツが少なく分解しやすいモデルはお手入れが簡単
糖質カット炊飯器は、お米の煮汁を排出する外釜やトレー、バルブなど必要なパーツが多いため、お手入れに手間が掛かります。お手入れのしやすさを重視したい方は、簡単に分解して丸洗いできるタイプや、できるだけパーツの少ない商品を選ぶのがおすすめです。
糖質カット炊飯器のおすすめメーカー3選
山善
参照元: https://www.amazon.co.jp
安価なマイコン式から高性能なIH式まで幅広く展開
山善は、扇風機や電気ストーブなどの季節商品を中心に、家電製品を幅広く展開するメーカー。糖質カット炊飯器は、1万円以下で気軽に購入できるマイコン式と、ごはんが美味しく炊けるIH式の2タイプを販売しています。糖質カット率は16〜22%程度とやや低めですが、普通の炊飯器に劣らずお米がふっくら仕上がると評判です。
石崎電機製作所
参照元: https://www.sure-ishizaki.co.jp/
5合まで炊飯できる糖質カット炊飯器を販売
石崎電機製作所は、90年以上続く老舗の電熱製品メーカー。電熱機器のノウハウを活かして、ホットプレートやミキサーなどのキッチン家電も販売しています。石崎電機製作所の糖質カット炊飯器は、最大5合まで炊飯できるのが大きな特徴。大人数の家族や、食べざかりのお子さんがいる家庭にイチオシです。
LOCABO
参照元: https://www.amazon.co.jp
最大45％の糖質カット率で注目のブランド
LOCABO（ロカボ）は、糖質カット炊飯器、ノンフライヤーといったヘルシー志向の調理家電を販売するブランドです。
LOCABOの糖質カット炊飯器は、約45%の高い糖質カット率が最大の特徴。また、ごはんの固さ設定や、玄米、炊き込みごはん用モードなど、嬉しい機能も豊富に搭載しています。
現在、LOCABOでは「お客様大感謝祭」を実施中！公式通販で糖質カット炊飯器を購入すると、LOCABOに最適なお米を目指して作った国産特別ブレンド米がもらえます。期間は2023年3月31日までなので、気になる方はぜひチェックしてください！
糖質制限はなぜ痩せる？
血糖値の上昇が緩やかになりインスリンの過剰分泌を防げる
はじめに、糖質が太る原因と言われる理由を説明します。食事で糖質を摂取すると血糖値が上昇し、血糖値を標準まで下げるために、インスリンというホルモンが分泌されます。
インスリンの働きによって糖質を細胞に取り込み、血糖値が下がりますが、一方で、インスリンには余った糖分を脂肪に変えて溜め込むという性質も。そのため、糖質の摂り過ぎは肥満に繋がるとされています。
糖質制限をすると、血糖値の上昇が緩やかになってインスリンの分泌量も減るため、脂肪を溜め込まずに痩せやすい身体作りができます。
糖質制限ダイエットの注意点
活動のために過度な糖質制限は避ける
糖質制限をしすぎると必要な糖質まで不足し、頭痛やめまい、思考力低下などを伴う「低血糖症」を引き起こすリスクがあるので、過度な糖質制限は避けましょう。
厚生労働省のレポートによると、1日の基礎代謝量を1500 kcalとした場合、脳のエネルギー消費量は約300kcalとなり、最低でも100gの糖質を摂取する必要があるとされています。
糖質カットごはんに含まれる糖質はお茶碗1杯あたり35〜45g程度なので、1日3食とも糖質カットごはんを食べる場合は、量を減らしすぎないように気をつけましょう。
まとめ
糖質カット炊飯器のおすすめ人気ランキング9選を紹介しました。糖質カット炊飯器は、ごはんの糖質を程良く減らして、ダイエットや健康維持をサポートしてくれるアイテムです。自分にぴったりのアイテムをゲットして、健康的な食生活を送りましょう！
また、主食の置き換えメニューとして人気の「オートミール」や、低カロリーかつ低糖質な食事作りに役立つ「おかゆメーカー」、「米粉パン向けホームベーカリー」、「ノンフライヤー」のおすすめ商品も紹介しています。カロリーを抑えながら美味しい食事を楽しみたい方は、ぜひチェックしてみてください！