藤田 結可
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Kaubel編集部キッチンライター

「楽しく作って美味しく食べる」をモットーに、毎日の料理をサポートしてくれる便利なキッチングッズを集めています。趣味は旅行とベース、最新家電のチェック。気になるポイントをとことん調べて、厳選したおすすめアイテムを紹介します！

黒にんにくの効果とメリット

疲労回復や免疫力アップに効果的

黒にんにく
参照元: https://www.amazon.co.jp

黒にんにくは、加齢とともに減少していく成長ホルモンの分泌を促す「アルギニン」という成分を生にんにくの約3倍含んでいて、筋肉の強化や免疫力アップに効果的な食材です。

また、強い抗酸化作用を持つ「S-アリルシステイン」も豊富に含み、疲労回復や生活習慣病、糖尿病の予防にも有効という研究結果が示されています。

肌の健康や美しさを保つ成分が豊富

モデルの女性
参照元: pixabay.com/ja/

黒にんにくは美容に嬉しい成分も多く含んでいて、女性モデルやタレントからも愛用されています。にんにくを熟成させると「ポリフェノール」や「シクロアリイン」の含有量が大幅に増加し、美肌効果、基礎代謝の向上に役立ちますよ。

口臭を気にせずに食べられる

笑顔で歯を見せる女性
参照元: https://www.photo-ac.com/

黒にんにくは、熟成によって臭いの原因となる「アリシン」が取り除かれるため、口臭を気にせずに好きなタイミングで食べられるのも嬉しいポイント。サービス業や営業職など、人と接する機会が多い方でも毎日続けられますよ。

黒にんにくメーカーを使う際の注意点

熟成中は臭いが強くなるため風通しの良い場所で使う

換気扇
参照元: https://www.photo-ac.com/

黒にんにくメーカーの運転中は、にんにくの臭いが漂いやすいのが注意ポイントです。換気扇の下やベランダなど、風通しが良く、臭いのこもりにくい場所で使用しましょう。また、発酵中はダンボールで覆っておくのも臭い漏れ防止に効果的です。

黒にんにくメーカーの選び方

機能の豊富さで選ぶ

シンプル機能の商品は操作が簡単

シンプルな黒にんにくメーカーのボタン
参照元: https://www.mkseiko.co.jp/ls/

操作の簡単さを重視したい方には、シンプルなワンボタン式の商品がおすすめ。にんにくをセットしてスタートボタンを押すだけで使えて、細かい設定をしなくて良いため操作に迷いません。また、ご高齢の方へのプレゼントにもおすすめです。

多機能タイプなら自分好みの仕上がりに調節できる

多機能な黒にんにくメーカーのボタン
参照元: https://www.mkseiko.co.jp/ls/

自分好みの仕上がりを追求したい方には、追加加熱や乾燥モードを搭載した商品がおすすめ。にんにく丸ごとだけでなく、バラしたにんにくや、らっきょうに使えるモデルも販売されています。ただし、機能の多さに比例して価格も高くなるため、実際に使う機能をイメージして選ぶのが大切です。

容量で選ぶ

1ヶ月分の消費量をチェック

黒にんにくメーカーをセットする
参照元: https://www.amazon.co.jp

黒にんにくは常温で約1ヶ月保存できるため、1ヶ月分の消費量に合った容量を選びましょう。黒にんにくの適量は1日1〜2片で、1ヶ月間毎日食べた場合、1人分の消費量は30〜60片、つまり、Mサイズのにんにく5〜10玉分となります。

そのため、1人暮らしの方は一度に5〜10玉作れるコンパクトモデル、家族で食べたい方は15玉以上入れられる大きめのタイプがおすすめです。

黒にんにくメーカーのおすすめメーカー3選

ROOMMATE

ROOMMATEの黒にんにくメーカー
参照元: https://www.amazon.co.jp

1万円以下で購入できるコスパの高さが魅力

ROOMMATEは、調理家電や生活家電を中心に扱うメーカーです。ROOMMATEの黒にんにくメーカーはリーズナブルさが特徴で、家族向けの商品は約9000円、1人暮らし向けのアイテムは約7000円で販売されています。

低価格ながら、3面ヒーターや追加乾燥モードなど、黒にんにくを美味しく仕上げる機能を豊富に搭載していて、コストパフォーマンスの高いアイテムを探している方へイチオシのメーカーです。

エムケー精工

エムケー精工の黒にんにくメーカー
参照元: https://www.amazon.co.jp

幅広いニーズに対応する4タイプの商品を販売

エムケー精工は、「美・食・住」を軸に企画から製造まで一貫して商品開発を行うメーカー。黒にんにくメーカーは、簡単操作のスタンダードモデルから、1人暮らし向けのミニサイズ、味にこだわりたい人へ最適な多機能タイプ、一度に80玉を作れる大型モデルと、さまざまなニーズに応えた4商品を販売しています。

ほかのメーカーに比べて価格帯が高めですが、黒にんにくの仕上がりはピカイチ。自社工場で商品の製造を行っているため、高品質な日本製の黒にんにくメーカーが欲しい方にもおすすめです。

マリン商事

マリン商事の黒にんにくメーカー
参照元: https://www.amazon.co.jp

熟成期間の設定ができる黒にんにくメーカーを販売

マリン商事は、岐阜県に本社を構えるメーカーで、暮らしに関する商品を幅広く扱っています。マリン商事の黒にんにくメーカーは、熟成期間を6〜12日で自由に設定できるため、自分好みの仕上がりを追求したり、さまざまな食感を楽しんだりできるのが魅力です。

おすすめ人気ランキング比較表

商品名 リンク 最安価格 仕上がりの良さ 操作の簡単さ 機能の豊富さ 作れる量の多さ
1ROOMMATE 黒にんにくメーカー TDP-i001-AZ1000SV01 ROOMMATEROOMMATE 黒にんにくメーカー TDP-i001-AZ1000SV01 8,840円 8,840 4.5/5.0 4.5/5.0 4.5/5.0 5.0/5.0
2エムケー精工 黒にんにくメーカー こだわり BGP-05K エムケー精工エムケー精工 黒にんにくメーカー こだわり BGP-05K 32,320円 32,320 5.0/5.0 4.0/5.0 5.0/5.0 4.5/5.0
3エムケー精工 黒にんにくメーカー BG-05T エムケー精工エムケー精工 黒にんにくメーカー BG-05T 18,900円 18,900 5.0/5.0 5.0/5.0 3.5/5.0 4.5/5.0
4マリン商事 自宅で簡単 黒にんにく発酵器DX Ki-00239 マリン商事マリン商事 自宅で簡単 黒にんにく発酵器DX Ki-00239 9,980円 9,980 4.0/5.0 5.0/5.0 4.0/5.0 4.0/5.0
5ROOMMATE 黒にんにくメーカー TDP-i001-TZ1200 ROOMMATEROOMMATE 黒にんにくメーカー TDP-i001-TZ1200 6,999円 6,999 4.0/5.0 5.0/5.0 4.0/5.0 3.5/5.0
6エムケー精工 黒にんにくメーカー ミニ BG-03T エムケー精工エムケー精工 黒にんにくメーカー ミニ BG-03T 18,500円 18,500 4.5/5.0 5.0/5.0 3.5/5.0 3.0/5.0

黒にんにくメーカーのおすすめ人気ランキング6選

1ROOMMATEROOMMATE 黒にんにくメーカー TDP-i001-AZ1000SV01

ROOMMATE 黒にんにくメーカー TDP-i001-AZ1000SV01 8,840 8,840円

★★★★☆4.6
仕上がりの良さ 4.5操作の簡単さ 4.5機能の豊富さ 4.5作れる量の多さ 5.0

1万円以下で買える高機能な黒にんにくメーカー

Mサイズのにんにくが20玉入る大容量タイプで、1万円以下とコスパの高い黒にんにくメーカー。3面ヒーターでにんにくを均一に乾燥させるため、バラつき無く仕上がるのが魅力です。

また、追加乾燥モードを搭載していて、水分が多すぎたときに調節できるのも嬉しいポイント。初めて黒にんにくメーカーを購入したい方にもおすすめの商品です。

2エムケー精工エムケー精工 黒にんにくメーカー こだわり BGP-05K

エムケー精工 黒にんにくメーカー こだわり BGP-05K 32,320 32,320円

★★★★☆4.6
仕上がりの良さ 5.0操作の簡単さ 4.0機能の豊富さ 5.0作れる量の多さ 4.5

自分好みの黒にんにくを作れる多機能モデル

にんにくを熟成させる温度と日数の設定に加え、らっきょう、バラにんにく用の調理モードも搭載した多機能な黒にんにくメーカー。食材の大きさや好みの食感に合わせて細かく調節できるので、美味しさにこだわって黒にんにくを作りたい方へイチオシの商品です。

また、Mサイズのにんにくを最大18玉まで入れられる大きめのサイズで、家族で使えるのも嬉しいポイント。価格は3万円以上と高価ですが、黒にんにく好きの方はぜひチェックしてみてください。

3エムケー精工エムケー精工 黒にんにくメーカー BG-05T

エムケー精工 黒にんにくメーカー BG-05T 18,900 18,900円

★★★★☆4.5
仕上がりの良さ 5.0操作の簡単さ 5.0機能の豊富さ 3.5作れる量の多さ 4.5

ワンタッチで美味しい黒にんにくが完成

エムケー精工が販売する、スタンダードな黒にんにくメーカー。スタートボタンを押すだけで簡単に自家製黒にんにくを作れるため、細かい設定が面倒な方にもおすすめです。

庫内を2方向から温めるダブルヒーターを搭載しているため、全体へ熱が均一に行き渡り、市販の黒にんにくにも負けないコク深い味わいに仕上がります。また、日本メーカー製で、1年間の品質保証が付いているのも嬉しいポイント。

4マリン商事マリン商事 自宅で簡単 黒にんにく発酵器DX Ki-00239

マリン商事 自宅で簡単 黒にんにく発酵器DX Ki-00239 9,980 9,980円

★★★★☆4.3
仕上がりの良さ 4.0操作の簡単さ 5.0機能の豊富さ 4.0作れる量の多さ 4.0

熟成日数を変えてさまざまな味が楽しめる

Mサイズのにんにくが約15玉入る家族向けの黒にんにくメーカー。熟成期間はデフォルトで9日間と設定されていますが、マニュアルモードに切り替えると6〜12日に変更できて、さまざまな食感を試せます。

一方、専用かごの側面にある扉からにんにくを並べるため、奥の方へやや入れにくいのは気になるポイント。

5ROOMMATEROOMMATE 黒にんにくメーカー TDP-i001-TZ1200

ROOMMATE 黒にんにくメーカー TDP-i001-TZ1200 6,999 6,999円

★★★★☆4.1
仕上がりの良さ 4.0操作の簡単さ 5.0機能の豊富さ 4.0作れる量の多さ 3.5

洗いやすさが魅力のリーズナブルなアイテム

仕切りの無いトレーを2段に重ねて使用する黒にんにくメーカー。ほかの商品と異なりトレーが網状になっていないため、お手入れがとても楽ちんです。

中サイズのにんにく10玉が入る容量で、1〜2人暮らしにおすすめ。約7000円とリーズナブルな価格で購入できるため、コスパを重視して選びたい方にもイチオシの商品です。

6エムケー精工エムケー精工 黒にんにくメーカー ミニ BG-03T

エムケー精工 黒にんにくメーカー ミニ BG-03T 18,500 18,500円

★★★★☆4.0
仕上がりの良さ 4.5操作の簡単さ 5.0機能の豊富さ 3.5作れる量の多さ 3.0

1人暮らし向けのコンパクトな黒にんにくメーカー

Mサイズの黒にんにくが6玉作れる、1人暮らし向けのアイテムです。本体サイズが横幅25cm×奥行25cm×高さ24cmとコンパクトで、狭いキッチンでも設置や収納に困りません。ただし、容量が少ないため、家族で毎日食べたい場合は不向きです。

まとめ

今回は、黒にんにくメーカーの選び方とおすすめ人気ランキング6選を紹介しました。健康と美容に役立つ黒にんにくを手軽に作れて、自宅用はもちろん、プレゼントにもおすすめです。健康的で美味しい黒にんにくを食べて、元気な毎日を送りましょう！

また、健康食に興味のある方は、栄養素を豊富に含んだ「オートミール」のおすすめ記事もぜひ参考にしてください。

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