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マルチクッカーとは
1台でさまざまな料理ができる万能調理鍋
参照元: https://www.amazon.co.jp
マルチクッカーは、焼く、煮る、蒸す、揚げるなど、幅広い調理をこなす電気調理鍋。火を使わずに卓上で調理できるのがポイントです。
また、材料を入れてボタンを押すだけで料理が完成する「自動調理」も大きな特徴。自動調理メニューがあれば、忙しい日も手軽に温かい手料理を味わえますよ。
中には「圧力調理」や「低温調理」、「無水調理」に対応した商品もあり、料理のレパートリーが広がります。料理をする時間が無い方や、料理が苦手という方にこそおすすめしたいアイテムです。
マルチクッカーの選び方
容量で選ぶ
人数に適した容量をチェック
参照元: https://www.photo-ac.com/
マルチクッカーを選ぶ際は、ご家庭の人数や作りたい量に合わせて容量を選びましょう。一般的には「家族の人数＋1L」が目安とされていて、一人暮らしなら2L、2人家族なら3Lほどがおすすめです。
また、まとめて作り置きしたい方や、育ち盛りの子どもがいるご家庭は、5L以上の大容量サイズもチェックしてみてください。
メニューで選ぶ
ボタンひとつで料理が完成する「自動調理」
参照元: https://www.amazon.co.jp/
マルチクッカーの大きな特徴は、ボタンひとつで料理が完成する「自動調理」です。カットした材料と調味料を入れてボタンを押せば、マルチクッカーが火加減の調節やかき混ぜも行ってくれます。
自動調理メニューの数は商品によって異なり、中には200種類以上のモデルも。多彩なメニューを搭載したマルチクッカーなら、料理のレパートリーがグッと増えますよ。
ただし、自動調理メニュー数が多いほど価格も高くなる傾向があるので、予算を抑えたい場合は定番メニュー数品を内蔵した商品もチェックしてみましょう。
時短調理に役立つ「圧力調理」
参照元: https://www.amazon.co.jp/
鍋に圧力を掛けて高温にし、短時間で調理する「圧力調理」を搭載したマルチクッカーも多く販売されています。
圧力調理では、時間の掛かる煮物や、分厚い肉の角煮も短時間でホロホロな仕上がりに。帰宅が遅くなったときも、時短で美味しい料理を作れます。
肉や魚が柔らかくジューシーに仕上がる「低温調理」
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食材を低温でじっくり加熱する「低温調理」も便利なメニューです。高温で調理すると固くなりやすい肉や魚も、柔らかくジューシーに仕上がります。
サラダチキンやローストビーフ、サーモンのコンフィなど、初めての料理もコツ要らずで美味しく作れますよ。
食材の栄養素を逃さない「無水調理」
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水を加えずに、食材に含まれる水分を使って調理する「無水調理」を搭載したマルチクッカーもあります。水に溶けやすいビタミンやミネラルといった栄養素を損ないにくく、旨みが凝縮された味わいに仕上がるのが特徴です。
便利な機能・付属品で選ぶ
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タイマー機能付きなら出来たての料理を味わえる
タイマー機能を搭載したマルチクッカーなら、朝出かける前に食材をセットしておいて、帰宅する頃に料理が完成する、といった使い方も可能になります。仕事から帰ってすぐに温かいごはんを食べられるため、繁忙期にも重宝しますよ。
スマホアプリと連携すれば外出中も操作可能
クラウドサービスやアプリと連携できるマルチクッカーも登場しています。献立を相談したり、外出先から出来上がり時間を変更したりと、便利さがアップします。
レシピブックを活用すれば調理の幅がグッと広がる
多くのマルチクッカーには、オリジナルのレシピブックが付属されています。自動調理のメニュー数が少なくても、レシピブックを活用すればさまざまな料理に挑戦できますよ。
お手入れのしやすさで選ぶ
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パーツを細かく分解できると洗いやすい
マルチクッカーを毎日使いたい方は、お手入れのしやすさも大事なポイントです。洗いやすさを考慮するなら、パーツを細かく分解して洗える商品がおすすめ。
また、内鍋にフッ素加工を施しているタイプは、汚れがこびり付きにくく、スルッと落とせます。
マルチクッカーのおすすめメーカー4選
シャープ
参照元: https://www.amazon.co.jp/
シャープが販売する「ホットクック」は、マルチクッカーの中でも高い知名度と人気を誇る商品です。「ホットクック」は、何といっても自動調理メニューの豊富さが大きな特徴。材料を投入してメニューボタンを押すだけで完成するため、ゆっくり料理をする時間がない、という方にもおすすめです。
ティファール
参照元: https://www.amazon.co.jp/
ティファールは、フランスに本社を構える調理家電メーカーです。ティファールが展開するマルチクッカー「クックフォーミー」は、豊富な内蔵レシピが特徴。150品以上のレシピを搭載していて、食材や調味料の分量、調理の手順を教えてくれるので、料理が苦手な方も失敗せず美味しく作れます。
アイリスオーヤマ
参照元: https://www.amazon.co.jp/
コストパフォーマンスの高さで幅広い世代から支持されるアイリスオーヤマ。1万円以下で購入できるマルチクッカーを販売しています。安価ながら圧力調理や無水調理、低温調理などさまざまな調理に対応していて、コスパが抜群。初めてマルチクッカーを試してみたい方にもおすすめのメーカーです。
象印マホービン
参照元: https://www.rakuten.co.jp/
象印マホービンのマルチクッカーは、ボタンひとつで「焼き」「蒸し」「煮込み」「温度調理」の4コースを選べるのが特徴。卓上でさまざまな料理が作れるので、自炊をしたいけれどキッチンが狭くて不便、という方にもおすすめです。
おすすめ人気ランキング比較表
| 商品名 | リンク | 最安価格 | 自動メニューの多さ | 使い勝手の良さ | 機能の豊富さ | 価格の安さ | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 |
シャープシャープ ヘルシオ ホットクック KN-HW24E-W | 43,247 | 5.0/5.0 | 5.0/5.0 | 5.0/5.0 | 3.0/5.0 | |
2 |
ティファールティファール マルチクッカー クックフォーミー エクスプレス CY8511JP | 27,800 | 5.0/5.0 | 5.0/5.0 | 4.5/5.0 | 3.5/5.0 | |
3 |
アイリスオーヤマアイリスオーヤマ 電気圧力鍋 PC-EMA3-W | 7,190 | 4.0/5.0 | 4.0/5.0 | 3.5/5.0 | 5.0/5.0 | |
4 |
象印象印 圧力IHなべ ボルドー EL-MB30-VD | 14,500 | 5.0/5.0 | 3.5/5.0 | 3.5/5.0 | 4.5/5.0 | |
5 |
象印マホービン象印 マルチクッカー EL-CA60-HM | 37,980 | 3.0/5.0 | 5.0/5.0 | 4.5/5.0 | 3.5/5.0 | |
6 |
パナソニックパナソニック オートクッカー ビストロ NF-AC1000-K | 78,800 | 4.5/5.0 | 5.0/5.0 | 5.0/5.0 | 1.0/5.0 | |
7 |
BRUNOBRUNO マルチグリルポット BOE065 | 8,194 | 2.0/5.0 | 4.5/5.0 | 3.5/5.0 | 5.0/5.0 | |
8 |
山善山善 電気圧力鍋 YPCB-M220 | 10,000 | 2.5/5.0 | 3.0/5.0 | 4.0/5.0 | 5.0/5.0 | |
9 |
クマザキエイム クマザキエイム 彦摩呂のマルチクッカー 調理の宝石箱 MC-107HW | 9,700 | 2.5/5.0 | 3.0/5.0 | 3.0/5.0 | 5.0/5.0 | |
10 |
レコルトレコルト ポットデュオ フェット RPD-3 | 7,680 | 2.0/5.0 | 3.5/5.0 | 3.0/5.0 | 5.0/5.0 | |
11 |
BRUNOBRUNO 電気圧力鍋 BOE058-IV | 16,500 | 3.0/5.0 | 3.0/5.0 | 3.0/5.0 | 4.0/5.0 | |
12 |
クラリティクラリティ マルチクッカー r2250WH | 12,800 | 2.0/5.0 | 3.0/5.0 | 3.0/5.0 | 4.5/5.0 |
マルチクッカーのおすすめ人気ランキング12選
1シャープシャープ ヘルシオ ホットクック KN-HW24E-W
  |
43,247 |
| ★★★★☆4.5 |
| 自動メニューの多さ 5.0使い勝手の良さ 5.0機能の豊富さ 5.0価格の安さ 3.0 |
自動調理メニューの豊富さで選ぶならこの1台
ホットクックは、ボタンひとつで作れる自動メニューを130品内蔵したマルチクッカー。和食、洋食、中華、デザートと多彩なレシピが揃っていて、毎日の食事が楽しみになりますよ。
また、スマホアプリ「COCORO KITCHEN」と連携して、レシピの検索や遠隔操作ができるのもメリットです。例えば、帰宅が遅くなったときも、スマホから予約調理の開始時間を変更しておけば、出来たての料理を味わえますよ。
自動調理メニューの豊富さ、操作のしやすさを重視して選ぶなら間違いなしの1台です。
2ティファールティファール マルチクッカー クックフォーミー エクスプレス CY8511JP
  |
27,800 |
| ★★★★☆4.5 |
| 自動メニューの多さ 5.0使い勝手の良さ 5.0機能の豊富さ 4.5価格の安さ 3.5 |
150種類の内蔵レシピで毎日の料理をサポート！
150種類もの豊富なレシピを内蔵しているのが大きな特徴。圧力調理ができるため、分厚い豚の角煮も短時間でとろとろに仕上がります。
また、液晶画面で食材の分量や調理手順を教えてくれるため、料理初心者も安心。6人前まで作れる大容量タイプで、作り置きしたいときにも活躍します。マルチクッカーをとことん活用したい、という方へおすすめです。
3アイリスオーヤマアイリスオーヤマ 電気圧力鍋 PC-EMA3-W
  |
7,190 |
| ★★★★☆4.1 |
| 自動メニューの多さ 4.0使い勝手の良さ 4.0機能の豊富さ 3.5価格の安さ 5.0 |
1万円以下の高コスパ商品！定番の12メニューを搭載
1万円以下で購入できるリーズナブルなマルチクッカー。安価ながら、圧力調理や無水調理、低温調理など、さまざまな調理機能を搭載していて、料理のレパートリーが広がります。
また、自動メニューは定番のカレー、豚の角煮、おでん、ヨーグルトなど12種類を搭載。コストパフォーマンスが抜群で、初めてマルチクッカーを試してみたい、という方にもイチオシです。
4象印象印 圧力IHなべ ボルドー EL-MB30-VD
|
14,500 |
| ★★★★☆4.1 |
| 自動メニューの多さ 5.0使い勝手の良さ 3.5機能の豊富さ 3.5価格の安さ 4.5 |
可変圧力でかき混ぜなくてもムラ無く仕上がる
65種類の自動調理メニューを搭載した圧力IH鍋。加圧と減圧を繰り返して対流を起こし、かき混ぜなくても全体にしっかり味が染み込みます。
また、温度コントロールの難しいヨーグルトや温泉卵が簡単に作れる「温度調理機能」も便利です。一方、自動メニューの表示がレシピ名ではなく番号のみのため、毎回レシピブックで確認する手間がかかります。
5象印マホービン象印 マルチクッカー EL-CA60-HM
  |
37,980 |
| ★★★★☆4.0 |
| 自動メニューの多さ 3.0使い勝手の良さ 5.0機能の豊富さ 4.5価格の安さ 3.5 |
焼き料理から煮物まで作れる大容量マルチクッカー
焼き、蒸し、煮込み、温度調理の4コースを搭載したマルチクッカー。角煮やカレーのように、食材を焼いてから煮込むと美味しく仕上がる料理にもぴったりです。
また、白米、玄米、おかゆの炊き分け炊飯や、ヨーグルトの自動調理も便利なポイント。4.2Lと大容量なので、家族や友人と鍋を囲みたいときにも重宝します。
6パナソニックパナソニック オートクッカー ビストロ NF-AC1000-K
|
78,800 |
| ★★★☆☆3.9 |
| 自動メニューの多さ 4.5使い勝手の良さ 5.0機能の豊富さ 5.0価格の安さ 1.0 |
極上の美味しさを味わえるハイエンドモデル
美味しさにとことんこだわりたい方向けのマルチクッカー。メニューに応じた速度でかき混ぜる「鍋底かき混ぜ」や、炒めものがシャキっと仕上がる1285Wの高火力、分厚い肉もホロホロになる約2気圧の高圧力など、機能性の高さがポイントです。
また、キッチンに溶け込むおしゃれでシンプルなデザインも魅力のひとつ。価格は約8万円と高価ですが、仕上がりの良さにこだわって選びたい方は、ぜひチェックしてください。
7BRUNOBRUNO マルチグリルポット BOE065
|
8,194 |
| ★★★☆☆3.8 |
| 自動メニューの多さ 2.0使い勝手の良さ 4.5機能の豊富さ 3.5価格の安さ 5.0 |
IHや直火での調理もできる2wayタイプ
ホーロー鍋のようなおしゃれなデザインが目を引く、BRUNOのマルチクッカーです。ダイヤルを回して温度を調節するだけの簡単操作で、最大240℃の高火力で調理ができます。
また、鍋部分を電源ベースから外せば、鍋としてIHやガスコンロでの調理も可能。1万円以下と手に取りやすい価格で、一人暮らしの引っ越し祝いにもおすすめです。
8山善山善 電気圧力鍋 YPCB-M220
|
10,000 |
| ★★★☆☆3.6 |
| 自動メニューの多さ 2.5使い勝手の良さ 3.0機能の豊富さ 4.0価格の安さ 5.0 |
多彩な調理モードを搭載した上級者向けモデル
通常調理、圧力調理に加えて、発酵、高温、スロー調理も選べるマルチクッカーです。角煮やカレー、肉じゃがといった定番メニューの自動調理機能を搭載。
自動メニュー数は5品と少ないため、自分で時間や温度を設定して、こだわりの料理を作りたい方向けの商品です。ボタンひとつでさまざまな料理を作りたい、という方には向きません。
9クマザキエイム クマザキエイム 彦摩呂のマルチクッカー 調理の宝石箱 MC-107HW
|
9,700 |
| ★★★☆☆3.4 |
| 自動メニューの多さ 2.5使い勝手の良さ 3.0機能の豊富さ 3.0価格の安さ 5.0 |
グルメリポーター彦摩呂さん監修
テレビ番組でも活躍するグルメリポーター、彦摩呂さんが監修したマルチクッカーです。容量1Lのコンパクトサイズで、1〜2人暮らしにおすすめ。
煮物やスープといった9種類の自動メニューに加えて、彦麻呂さん監修のレシピブック32品のメニューも手軽に作れます。ただし、容量が少ないため、一度にたくさん作りたい方には向きません。
10レコルトレコルト ポットデュオ フェット RPD-3
|
7,680 |
| ★★★☆☆3.4 |
| 自動メニューの多さ 2.0使い勝手の良さ 3.5機能の豊富さ 3.0価格の安さ 5.0 |
充実した付属パーツでさまざまな調理に活躍
セラミックボウル、グリルプレート、揚げ物カバー、蒸し料理アミといった付属のパーツを組み合わせて、さまざまな調理に使えるマルチクッカーです。
1台で煮る、焼く、蒸す、揚げる、炊くの5役をこなすため、一人暮らしにもおすすめ。ただし、圧力調理や自動調理の機能は備えていないため、ほったらかしで料理を作れるマルチクッカーを求めている方には向きません。
11BRUNOBRUNO 電気圧力鍋 BOE058-IV
|
16,500 |
| ★★★☆☆3.3 |
| 自動メニューの多さ 3.0使い勝手の良さ 3.0機能の豊富さ 3.0価格の安さ 4.0 |
お手頃価格でおしゃれなBRUNOのマルチクッカー
おしゃれなデザインが人気のBRUNO製マルチクッカー。自動メニューは、炊飯、スープ、カレー、煮込み、肉じゃがの5種類を搭載しています。
また、加圧時間を1分単位で調整する「マニュアル調理」も可能です。1万円台と価格もお手頃ですが、自動メニュー数が少ないので、さまざまなメニューをお任せで作りたい方には向きません。
12クラリティクラリティ マルチクッカー r2250WH
|
12,800 |
| ★★★☆☆3.1 |
| 自動メニューの多さ 2.0使い勝手の良さ 3.0機能の豊富さ 3.0価格の安さ 4.5 |
糖質カットをはじめとするヘルシーメニューが充実
お米の糖質をカットする「低糖質炊きメニュー」を搭載したマルチクッカー。糖質カット率は3段階あり、目的に合わせて選べます。
薬膳スープ作りに使える「長時間調理」や、腸活をサポートする「40℃発酵」など、ヘルシーな料理に役立つ機能が揃った商品です。
マルチクッカーの電気代は？
参照元: https://www.photo-ac.com/
20分間使用した場合の電気代は約11円
電気代は「消費電力（W）×使用時間×電気料金単価」で決まります。マルチクッカーの消費電力は、800〜1200W程度が主流。
電気料金単価は契約している電力会社によって異なりますが、全国平均の「1kWhあたり34.73円」で計算すると、1000Wのマルチクッカーで20分間調理した場合、電気代はおよそ11円となります。
まとめ
今回は、マルチクッカーの選び方とおすすめランキング12選を紹介しました。自動メニュー数が多いほど手軽に作れる料理のレパートリーが増えますが、その分価格も高くなるため、使用するシーンをイメージして選ぶのがポイントです。お気に入りのマルチクッカーを見つけて、時短で美味しい料理を作りましょう！
また、圧力や火加減を自動で調節して、肉や魚をホロホロに煮込む「電気圧力鍋」のおすすめ商品も紹介しています。興味がある方は、ぜひ記事をチェックしてみてください。
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