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藤田 結可 記事一覧

Kaubel編集部キッチン・家電ライター

料理と音楽が好きなキッチン・家電ライターです。最近はコーヒーのハンドドリップに熱中しています。最新家電や便利な調理器具の気になるポイントをとことん調べて、厳選したおすすめアイテムをご紹介します!

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おすすめ人気ランキング比較表

商品名 リンク 最安価格 ポイント タイプ ポンプ付属/別売 真空化の手軽さ 持ち運びやすさ 使い勝手の良さ 価格の安さ(ポンプ込)
1コイズミ 真空ランチボックス KVL-0800 コイズミコイズミ 真空ランチボックス KVL-0800 5,549円 5,549 保冷もできるハイスペックな真空弁当箱 電動 付属 5.0/5.0 4.0/5.0 5.0/5.0 4.0/5.0
2スケーター 真空容器 M MPP4N-A スケータースケーター 真空容器 M MPP4N-A 1,430 おしゃれでリーズナブルな食洗機対応モデル 手動 別売 4.0/5.0 5.0/5.0 4.0/5.0 5.0/5.0
3ツヴィリング フレッシュ&セーブ ダイノス 真空ランチボックス Sサイズ ツヴィリングツヴィリング フレッシュ&セーブ ダイノス 真空ランチボックス Sサイズ 935円 935 サラダをシャッキっとフレッシュなまま持ち運べる 電動 別売 5.0/5.0 5.0/5.0 4.5/5.0 3.5/5.0
4ショップジャパン 角型真空コンテナ 2個セット ホワイト×グリーン FOSAAM08 ショップジャパンショップジャパン 角型真空コンテナ 2個セット ホワイト×グリーン FOSAAM08 4,980 ワンタッチで簡単に操作できる手軽さが魅力 電動 別売 5.0/5.0 5.0/5.0 4.5/5.0 3.5/5.0
5ツヴィリング フレッシュ&セーブ 真空ランチボックス Mサイズ 36805-250 ツヴィリングツヴィリング フレッシュ&セーブ 真空ランチボックス Mサイズ 36805-250 1,980 密閉性が高くカレーやスープもこぼれない 電動 別売 5.0/5.0 5.0/5.0 4.5/5.0 3.0/5.0
6スケーター 真空タイトランチボックスSスヌーピー スケータースケーター 真空タイトランチボックスSスヌーピー 1,188円 1,188 可愛くてコンパクトな子ども向け真空弁当箱 電動 別売 4.0/5.0 5.0/5.0 3.0/5.0 5.0/5.0
7アサヒ軽金属 真空スリムボックス3サイズセット ホワイト E0356R アサヒ軽金属アサヒ軽金属 真空スリムボックス3サイズセット ホワイト E0356R 8,690円 8,690 弁当や食材の保存に便利な3サイズセット 手動 別売 4.0/5.0 4.5/5.0 4.5/5.0 3.0/5.0

真空弁当箱のメリット

雑菌の繁殖を抑えて食中毒のリスクを減らす

真空弁当箱は、空気をシャットアウトして真空状態を作ることで、雑菌の繁殖を抑えられるのが大きなメリット。気温の高い季節でも食中毒のリスクを減らしてお弁当を持ち歩けます。

酸化や乾燥を防いで食材の新鮮さをキープ

真空状態にすることで食材を乾燥や酸化から守り、フレッシュな美味しさをキープできるのも魅力です。新鮮な野菜や作り置きした料理の保存容器としても役立ちます。

汁気のある料理を入れても漏れにくい

真空状態によりフタがピタッとくっついて密閉されるため、汁が漏れにくいのもメリットのひとつ。煮物やフルーツといった汁気のある食材をお弁当に入れたいときも、漏れ出してカバンを汚す心配がありません。

真空弁当箱の使い方

おかずを冷ましてから詰めて空気をしっかり抜く

真空弁当箱を操作する
参照元: amazon.co.jp

1 おかずやごはんをよく冷ましてから弁当箱に詰めましょう。
2 脱気口にポンプを数秒当てて脱気します。手動なら5〜10回程度空気を抜いてください。
3 弁当を食べる際はバルブやボタンで解除し、蓋を開けます。

真空弁当箱の選び方

電動タイプはボタンを押すだけで操作が楽ちん

電動ポンプの真空弁当箱
参照元: https://item.rakuten.co.jp/

電動タイプの真空ポンプは、ボタンを押すだけで自動的に空気を抜けるのが特徴。終了すると自動で停止するため、失敗もありません。一方、手動タイプに比べて価格が高くなる傾向にあります。

手動タイプは2000円以下の安価で手に入る

手動ポンプの真空弁当箱
参照元: https://www.asahikei.co.jp

手動タイプの真空ポンプは、上下に何度か動かして空気を抜きます。電動タイプより手間は掛かりますが、本体と合わせて2000円以下のリーズナブルな商品が揃っていて、費用を抑えたい方におすすめです。

弁当は500ml、保存には1000ml以上の容量がおすすめ

真空弁当箱に入ったフルーツ
参照元: https://item.rakuten.co.jp/

容量 用途
500〜600ml 職場や学校へ持っていくお弁当に
1000ml以上 運動会やピクニックなど複数人でのシェア・作り置きに

耐熱性が高いと電子レンジや食洗機も使えて便利

真空弁当箱を電子レンジに入れる
参照元: https://item.rakuten.co.jp/

電子レンジ調理ができる真空弁当箱なら、外出先でもホカホカのランチを味わえます。また、耐熱性が高いと食洗機で洗えて、毎日のお手入れの手間が省けるのも便利なポイント。

食中毒を防ぐための注意点

注意マークを持つ女性
参照元: https://www.photo-ac.com/

真空弁当箱でも12時間以内に食べきる

種類 常温での保存時間
普通の弁当箱 6時間程度
真空弁当箱 12時間程度

真空弁当箱は普通の弁当箱よりも食べ物を長時間保存できますが、半日を目安に食べきりましょう。特に、夏場は保冷剤で冷やしながら持ち運ぶのが大切です。

水気を取って冷ましてからお弁当を詰める

食中毒を防ぐために、お弁当を詰めるときの注意点をチェックしましょう。夏場は傷みやすいため、特に気を付ける必要があります。

手や調理器具、お弁当箱などすべて清潔な状態で使う
食材をしっかり加熱調理して、生モノは避ける
蒸気がこもらないように水気を取り、しっかり冷ましてから蓋をする

食材の保存に使う際は冷蔵庫に入れる

食材の鮮度を保って長持ちさせる真空弁当箱ですが、保冷機能は備えていません。そのため、食材を密閉保存する目的で使う際は、冷蔵庫に入れて保存しましょう。

真空弁当箱の値段相場

豚の貯金箱とお金
参照元: https://www.photo-ac.com

ポンプ込みで手動は2000円、電動は6000円が相場

真空弁当箱の価格は、手動ならポンプ込みで2000円、電動の場合は6000円程度が相場です。ポンプが別売りになっている商品も多いため、セット内容をチェックして購入しましょう。

真空弁当箱みんなの予算は?

真空弁当箱のおすすめメーカー3選

コイズミ

コイズミの真空弁当箱
参照元: https://item.rakuten.co.jp

コイズミは、美容、キッチン、オーディオなど、暮らしに関するアイテムを幅広く扱うメーカー。真空弁当箱は、電動吸引ポンプや保冷剤内蔵のフタが付いていて機能性が抜群です。鮮度や美味しさにこだわってお弁当を作りたい方は、ぜひチェックしてください。

スケーター

スケーターの真空弁当箱
参照元: https://www.amazon.co.jp

スケーターのキッチン用品は、サンリオやディズニー、ポケモンなど人気キャラクターのデザインが特徴。真空弁当箱は「くまのプーさん」や「スヌーピー」、「となりのトトロ」など、子ども用にもぴったりな柄を展開しています。

ツヴィリング

ツヴィリングの真空弁当箱
参照元: https://www.amazon.co.jp/

ツヴィリングは、包丁や鍋、真空保存容器といったキッチン用品を扱うドイツのメーカーです。ツヴィリングでは電動の真空ポンプを採用していて、ボタンひとつでスピーディーに真空保存が完了。S、M、L、フラットLとサイズ展開が豊富で、食べたい量や用途に合わせて選べるのもポイントです。

真空弁当箱のおすすめ人気ランキング7選

1コイズミコイズミ 真空ランチボックス KVL-0800

5,549 5,549円

★★★★☆4.5
真空化の手軽さ 5.0持ち運びやすさ 4.0使い勝手の良さ 5.0価格の安さ(ポンプ込) 4.0

タイプ 電動 ポンプ付属/別売 付属

保冷もできるハイスペックな真空弁当箱

ワンプッシュで使える電動式ポンプを付属した真空弁当箱。フタには保冷剤が内蔵されていて、真空と保冷のダブルでお弁当の鮮度を守ります。保冷剤を冷やすために、前日の夜からフタを冷凍庫に入れておきましょう。

また、電子レンジ対応なのでオフィスでも温かいお弁当を味わえますよ。電動ポンプ付きで5000円台とコスパも高く、ハイスペックな真空弁当箱を探している方にイチオシのアイテムです。

2スケータースケーター 真空容器 M MPP4N-A

1,430

★★★★☆4.5
真空化の手軽さ 4.0持ち運びやすさ 5.0使い勝手の良さ 4.0価格の安さ(ポンプ込) 5.0

タイプ 手動 ポンプ付属/別売 別売

おしゃれでリーズナブルな食洗機対応モデル

淡いパステルカラーがおしゃれな、手動タイプの真空弁当箱。耐熱性が高く食洗機で洗えるうえ、フタをしたまま電子レンジで加熱できるのもメリットです。

真空ポンプは別売りですが、800円ほどで購入できるため、弁当箱と合わせて2500円以下とリーズナブル。予算を抑えつつ使い勝手の良い真空弁当箱が欲しい、という方におすすめです。

3ツヴィリングツヴィリング フレッシュ&セーブ ダイノス 真空ランチボックス Sサイズ

935 935円

★★★★☆4.5
真空化の手軽さ 5.0持ち運びやすさ 5.0使い勝手の良さ 4.5価格の安さ(ポンプ込) 3.5

タイプ 電動 ポンプ付属/別売 別売

サラダをシャッキっとフレッシュなまま持ち運べる

密閉性が高く、サラダやフルーツもシャッキっとみずみずしさを保ったまま持ち運べる真空弁当箱。容量500mlで、子どもや女性のお弁当にぴったりのサイズです。

また、可愛らしい恐竜のイラストが描かれているためデザイン性を重視する人にもおすすめですよ。

4ショップジャパンショップジャパン 角型真空コンテナ 2個セット ホワイト×グリーン FOSAAM08

4,980

★★★★☆4.5
真空化の手軽さ 5.0持ち運びやすさ 5.0使い勝手の良さ 4.5価格の安さ(ポンプ込) 3.5

タイプ 電動 ポンプ付属/別売 別売

ワンタッチで簡単に操作できる手軽さが魅力

真空保存も真空解除もボタンを押すだけで簡単に操作可能。機械の操作が苦手な人でも楽に扱えますよ。弁当の汁やニオイが漏れないため、鞄の中に入れて持ち運んでも安心です。

5ツヴィリングツヴィリング フレッシュ&セーブ 真空ランチボックス Mサイズ 36805-250

1,980

★★★★☆4.4
真空化の手軽さ 5.0持ち運びやすさ 5.0使い勝手の良さ 4.5価格の安さ(ポンプ込) 3.0

タイプ 電動 ポンプ付属/別売 別売

密閉性が高くカレーやスープもこぼれない

パワフルな電動式ポンプに対応した真空弁当箱。フタがピタッと密閉されるため、スープやカレー、水気の多いフルーツを入れても安心です。

また、容量500mlのSサイズから1300mlのLサイズまで揃っていて、用途に合わせて選べるのも便利なポイント。真空ポンプは別売りなので、合わせて購入が必要です。

6スケータースケーター 真空タイトランチボックスSスヌーピー

1,188 1,188円

★★★★☆4.3
真空化の手軽さ 4.0持ち運びやすさ 5.0使い勝手の良さ 3.0価格の安さ(ポンプ込) 5.0

タイプ 電動 ポンプ付属/別売 別売

可愛くてコンパクトな子ども向け真空弁当箱

可愛らしいスヌーピーのイラストが特徴の真空弁当箱。容量450mlのコンパクトサイズで、子どものお弁当用にぴったりです。

スヌーピー以外に、プーさんやトトロのデザインも販売しています。別売りのポンプと合わせても2000円以下とお手頃なので、子ども用の弁当箱を探している方はぜひチェックしてみてください。

7アサヒ軽金属アサヒ軽金属 真空スリムボックス3サイズセット ホワイト E0356R

8,690 8,690円

★★★★☆4.0
真空化の手軽さ 4.0持ち運びやすさ 4.5使い勝手の良さ 4.5価格の安さ(ポンプ込) 3.0

タイプ 手動 ポンプ付属/別売 別売

弁当や食材の保存に便利な3サイズセット

300ml、560ml、1000mlの3サイズがセットになった真空弁当箱。弁当に加えて、デザートにフレッシュなフルーツも持ち運べます。

弁当以外にも、保存容器として作り置きのおかずや野菜を保存するのにも使えて便利です。

夏場の食中毒対策におすすめの食材・不向きな食材

お弁当
参照元: photo-ac.com

夏場は殺菌・抗菌効果のある食材を取り入れよう

夏場のお弁当には殺菌・抗菌効果や防腐効果のある食材を積極的に取り入れましょう。普段よりも濃いめに味付けするのもポイントです。

食材 効果 おすすめメニュー
梅干し 抗菌効果 梅干しごはん・梅の和物
抗菌効果 ごはんに混ぜる・照り焼きチキン
カレー粉
(ターメリック配合)
抗菌効果・防腐効果 タンドリーチキン・カレー風味の竜田揚げ
大葉 抗菌効果・防腐効果 大葉の肉巻き・鶏しそつくね
わさび 抗菌効果・防腐効果 わさび入り卵焼き・わさび醤油

お弁当に不向きな食材は極力避ける

お弁当に不向きな食材は極力避けるのもポイント。入れる場合は、しっかり加熱して水分を飛ばすのが大切です。そのまま入れがちなウィンナーやちくわ、かまぼこなども十分に加熱して入れましょう。

不向きな食材 対策
生卵・半熟卵 卵焼きや煮玉子にしてしっかり加熱する
生野菜 野菜は十分に加熱する
プチトマトはヘタを取り水気を取る
煮物 しっかり加熱して水気を飛ばす
味付けを濃いめにする
マヨネーズ ポテトサラダやマカロニサラダなど水気があるおかずは避ける
魚介類 十分に加熱する
かまぼこやちくわ、はんぺんなどの練り物も十分に加熱する

まとめ

今回は、真空弁当箱の選び方とおすすめ人気ランキング7選を紹介しました。食材を酸化や乾燥から守り、鮮度を保ってくれる真空弁当箱は、オフィスや学校でのランチはもちろん、外でのごはんにもぴったり。記事を参考にして、お気に入りの商品を見つけてください!

また、容器を密閉して食品の鮮度をキープする「シリコンラップ」のおすすめ商品も紹介しています。家庭での使用がメインの方や、さまざまなサイズの密閉容器が欲しい方は、こちらの記事もぜひ参考にしてください。

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