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レトルト食品とは
高温高圧の殺菌により常温で長期保存できる食品
参照元: https://www.amazon.co.jp
レトルト食品とは、「レトルト」と呼ばれる圧力窯を使い、100℃以上の高温で殺菌処理した食品を指します。殺菌したうえで密封されているため、菌の繁殖や食品の劣化が無く、常温での長期保存が可能です。
また、電子レンジでチンしたり、袋ごと湯煎したりするだけで、手軽に食べられるのもレトルト食品の魅力。美味しさも年々進化していて、生活に欠かせない食品となっています。
おすすめ人気ランキング比較表｜電子レンジ対応
| 商品名 | リンク | 最安価格 | 調理方法 | 調理の簡単さ | 内容量の多さ | 具材のボリューム | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 |
松屋松屋 新牛めしの具（プレミアム仕様） | 2,480 | レンジ・湯煎 | 4.5/5.0 | 4.0/5.0 | 4.5/5.0 | |
2 |
エスビーエスビー食品 ご当地にっぽんのカレー 岩手サヴァ缶キーマカレー | 1,314 | レンジ | 4.5/5.0 | 3.0/5.0 | 4.5/5.0 | |
3 |
ミート21宮崎名物焼き鳥 鶏の炭火焼き | 2,400 | レンジ・湯煎 | 4.5/5.0 | 2.0/5.0 | 4.0/5.0 | |
4 |
ハウスハウス プロクオリティ ビーフカレー 中辛 | 1,218 | レンジ | 4.5/5.0 | 3.0/5.0 | 2.5/5.0 | |
5 |
大塚食品大塚食品 マイサイズ 100kcal チーズリゾットの素 | 103 | レンジ | 4.5/5.0 | 2.5/5.0 | 2.5/5.0 | |
6 |
大塚食品大塚食品 マイサイズ 100kcal バターチキンカレー | 103 | レンジ | 4.5/5.0 | 2.0/5.0 | 2.5/5.0 |
おすすめ人気ランキング比較表｜湯煎
| 商品名 | リンク | 最安価格 | 調理方法 | 調理の簡単さ | 内容量の多さ | 具材のボリューム | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 |
江崎グリコ江崎グリコ DONBURI亭 中華丼 210g×10個 | 2,859 | 湯煎 | 4.0/5.0 | 4.0/5.0 | 5.0/5.0 | |
2 |
明治明治 銀座ハヤシ | 1,260 | 湯煎 | 4.0/5.0 | 4.0/5.0 | 5.0/5.0 | |
3 |
マ・マーマ・マー トマトの果肉たっぷりミートソース マッシュルーム入り | 1,255 | 湯煎 | 4.0/5.0 | 4.0/5.0 | 3.5/5.0 | |
4 |
帝釈峡スコラ高級手作り！幻の神石牛カレー | 1,287 | 湯煎 | 4.0/5.0 | 4.0/5.0 | 3.5/5.0 | |
5 |
新宿中村屋新宿中村屋 インドカリー 濃厚マイルドチキン | 380 | 湯煎 | 4.0/5.0 | 3.5/5.0 | 3.5/5.0 | |
6 |
無印良品無印良品 素材を生かしたカレー バターチキン | 391 | 湯煎 | 4.0/5.0 | 3.5/5.0 | 3.5/5.0 | |
7 |
無印良品無印良品 ごはんにかける ルーロー飯 | 3,700 | 湯煎 | 4.0/5.0 | 3.0/5.0 | 3.5/5.0 | |
8 |
眞漢眞漢 ジンハン ユッケジャンスープ | 529 | 湯煎 | 4.0/5.0 | 3.0/5.0 | 3.0/5.0 | |
9 |
帝国ホテル帝国ホテル レトルトスープセット | 5,400 | 鍋で調理 | 3.0/5.0 | 3.0/5.0 | 3.5/5.0 |
おすすめ人気ランキング比較表｜常温のまま
| 商品名 | リンク | 最安価格 | 調理方法 | 調理の簡単さ | 内容量の多さ | 具材のボリューム | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 |
江崎グリコ江崎グリコ 常備用カレー職人 中辛 | 1,976 | 常温のまま | 5.0/5.0 | 3.0/5.0 | 3.5/5.0 | |
2 |
ハウスハウス 温めずにおいしいカレー 香りたつキーマカレー 180g×10個 | 2,091 | 常温のまま | 5.0/5.0 | 3.0/5.0 | 2.5/5.0 |
レトルト食品の選び方
調理方法で選ぶ
電子レンジでチンするタイプは手軽に食べられる
参照元: https://www.amazon.co.jp
電子レンジでチンできるタイプは、手軽かつ短時間で温められるのがメリット。湯煎よりも加熱時間が短いため、忙しいときにも重宝します。
湯煎タイプはムラなく温められる
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湯煎で作るタイプは、熱が均一に伝わり、全体をムラ無く温められます。ただし、お湯を沸かす時間が掛かるので急いでいるときは気をつけましょう。
常温でそのまま食べられるタイプなら非常時も安心
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常温で食べられるタイプは、電子レンジや湯煎で加熱する必要が無く、どんなシーンでも美味しく食べられるのが特徴。賞味期限が長い商品を選んで、体調不良や災害などの非常時に備えてストックしておくと安心です。
料理で選ぶ
主食ならカレーやパスタ、一品増やすならおかずやスープ
参照元: free-materials.com
レトルト食品は、忙しい日や疲れたとき、おかずをもう一品追加したいときに重宝します。カレーやパスタ、おかずなど、複数の種類を常備しておくと良いでしょう。
| 料理 | こんなときにおすすめ |
|---|---|
| 丼ものやパスタ、カレー | 仕事が忙しいときの昼ごはん 疲れた日の夜ごはんをぱぱっと食べたいとき |
| おかずのレトルト | 食卓にもう一品追加したいとき |
| スープ | 朝食や少しお腹が空いたとき 手軽に野菜を取りたいとき |
容器の形状で選ぶ
長期保存に最適なパウチタイプ
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パウチタイプは、空気や水分、光を遮断して食品を長期保存できるのが特徴。カレーや牛丼の具など、ご飯にかけて食べるメイン料理が多く、お皿1枚で食事が済むため洗い物も楽ちんです。
中身をお皿に出してからレンジを使うか、鍋に入れて湯煎するタイプが主流ですが、袋のままレンジでチンできる商品も増えてきています。
お皿を出さずに食べられるトレータイプ
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トレータイプは、電子レンジで温めてそのまま食べられるのが特徴です。お皿を出す必要が無いため、疲れているときや忙しい時もサクッと食事ができますよ。
トレー型のごはんのレトルトなら、お弁当の主食として職場にも持っていきやすいです。
おつまみにも便利なパックタイプ
参照元: https://www.amazon.co.jp
パックタイプは、ハムやソーセージ、焼き鳥などを真空パックしたレトルト食品。おかずがもう1品欲しいときや、おつまみをパパっと用意したいときに重宝します。ただし、パウチタイプに比べて劣化しやすく、常温保存ができない場合もあるので気を付けましょう。
店やご当地で選ぶ
レトルトなら家でもお店の味やご当地料理を楽しめる
参照元: pixabay.com
レトルト食品なら、家にいながらお店の味やご当地グルメ、世界の料理を楽しめるのが魅力。スーパーや店頭で買える商品もあるため、お店が遠方にある場合でも、気になる商品をお家で試せますよ。
賞味期限の長さで選ぶ
日常的に食べるなら1〜2年、非常食なら3年以上
参照元: https://www.photo-ac.com/
レトルト食品は基本的に1〜2年の賞味期限が設けられています。日常的にレトルトを食べる場合は、まとめ買いしてストックしておくのがおすすめです。
非常時に備えてストックしておくなら、賞味期限3年以上のレトルト食品がおすすめ。常温でも美味しく食べられる商品が揃っていて、災害時にも役立ちます。
レトルト食品のおすすめメーカー3選
江崎グリコ
「おいしさと健康」をビジョンに掲げる食品メーカー
江崎グリコは、「おいしさと健康」を合言葉に食品を取り扱うメーカーです。レトルト部門では、王道のカレーだけでなく、丼ものやリゾットのレトルトも豊富に取り揃えているのが魅力。レトルト食品選びに迷っている方にぜひチェックしていただきたいメーカーです。
明治
創業100周年を超える老舗食品メーカー
明治は、お菓子や乳製品、健康食品などの食と健康にまつわる商品を取り扱う老舗食品メーカー。レトルト部門ではカレーとスープの商品を販売しており、カレーは「銀座カリー」「まるごと野菜カレー」「マジックスパイス」「男のカレー」の4シリーズを展開しています。
日清製粉ウェルナ
参照元: www.nisshin-seifun-welna.com
小麦製品を中心に食料品を幅広く販売するメーカー
日清製粉ウェルナは、パスタ類を取り扱う「マ・マー」や、小麦粉で国内トップのシェアを誇る「日清」を展開。日清製粉ウェルナのパスタソースはリーズナブルな「マ・マー」とリッチな「青の洞窟」の2シリーズから選べるのが特徴です。気分や予算に合わせて選んでみてください。
レトルト食品のおすすめ人気ランキング6選｜電子レンジ対応
1松屋松屋 新牛めしの具（プレミアム仕様）
  |
2,480 |
| ★★★★☆4.3 |
| 調理の簡単さ 4.5内容量の多さ 4.0具材のボリューム 4.5 |
| 調理方法 | レンジ・湯煎 |
馴染みのある牛丼がお家で楽しめる
新牛めしの具(プレミアム仕様)は、牛丼チェーン店の松屋の牛めしをレトルト化した商品。レンジでチンするだけで、お家に居ながらいつでもお店の味が楽しめます。
冷凍保存の商品なので、あらかじめ冷凍庫のスペースを確保しておきましょう。
2エスビーエスビー食品 ご当地にっぽんのカレー 岩手サヴァ缶キーマカレー
|
1,314 |
| ★★★★☆4.0 |
| 調理の簡単さ 4.5内容量の多さ 3.0具材のボリューム 4.5 |
| 調理方法 | レンジ |
岩手名物「サヴァ缶」味の個性派カレー
岩手サヴァ缶キーマカレーは、岩手を代表する特産品「サヴァ缶」の味を再現したご当地カレー。サバが入っているので、いつもと違った個性的なレトルトカレーに挑戦したい方におすすめです。
また、箱ごとレンジで調理できるのも魅力。スパイシーなカレーが好きな方におすすめです。
3ミート21宮崎名物焼き鳥 鶏の炭火焼き
  |
2,400 |
| ★★★☆☆3.5 |
| 調理の簡単さ 4.5内容量の多さ 2.0具材のボリューム 4.0 |
| 調理方法 | レンジ・湯煎 |
おつまみにもぴったりな国産鶏の炭火焼き
鶏の炭火焼きは、国産の鶏を塩と胡椒で味付けし、炭火で焼き上げた商品。化学調味料や香料などの添加物不使用で作られており、安心して食べられるのも嬉しいポイントです。
また、おかずとしてだけでなくお酒のおつまみにもおすすめ。小骨が入っている場合があるので、食べる際には気をつけましょう。
4ハウスハウス プロクオリティ ビーフカレー 中辛
|
1,218 |
| ★★★☆☆3.3 |
| 調理の簡単さ 4.5内容量の多さ 3.0具材のボリューム 2.5 |
| 調理方法 | レンジ |
4袋セットでコスパ抜群のレトルトカレー
プロクオリティ ビーフカレーは、コク深く濃厚なレストラン品質のカレーを手頃な価格で楽しめる商品です。また、袋のままレンジで調理できるので、湯煎の必要も無く楽ちん。ただし、具材がルーに溶けていて、食感を楽しむのには物足りないでしょう。
5大塚食品大塚食品 マイサイズ 100kcal チーズリゾットの素
|
103 |
| ★★★☆☆3.2 |
| 調理の簡単さ 4.5内容量の多さ 2.5具材のボリューム 2.5 |
| 調理方法 | レンジ |
4種のチーズにこだわった低カロリーリゾット
マイサイズ 100kcal チーズリゾットの素は、ゴーダ、パルメザン、エダム、チェダーの4種のチーズを配合したマッシュルーム入りのリゾット。
量が少なく100kcalと低カロリーなので、ダイエット中の方や少食の方に最適な商品です。物足りない方は、キノコを追加して食べるのがおすすめ。
6大塚食品大塚食品 マイサイズ 100kcal バターチキンカレー
|
103 |
| ★★★☆☆3.0 |
| 調理の簡単さ 4.5内容量の多さ 2.0具材のボリューム 2.5 |
| 調理方法 | レンジ |
低カロリーで体型を維持したい方にもおすすめ
マイサイズ 100kcal バターチキンカレーは、その名の通り100kcalと低カロリーなレトルトカレー。体型を管理しながら美味しいカレーを食べたい、という方におすすめです。
ただし、カロリーを抑えた分、ルーや具材の量は少ないので、がっつり食べたい方には向きません。
レトルト食品のおすすめ人気ランキング9選｜湯煎
1江崎グリコ江崎グリコ DONBURI亭 中華丼 210g×10個
      |
2,859 |
| ★★★★☆4.3 |
| 調理の簡単さ 4.0内容量の多さ 4.0具材のボリューム 5.0 |
| 調理方法 | 湯煎 |
不足しがちな野菜をチャージ！具材たっぷり中華丼
DONBURI亭 中華丼は、白菜、たけのこ、うずらの卵など10種類の具材がたっぷり入った商品。お家で作ると手間がかかる中華丼を、パックごと湯煎してご飯にかけるだけで手軽に味わえます。
また、不足しがちな野菜をたくさん摂れるのも嬉しいポイント。ササッと作れて栄養価が高く、一人暮らしの心強い味方です。
2明治明治 銀座ハヤシ
|
1,260 |
| ★★★★☆4.3 |
| 調理の簡単さ 4.0内容量の多さ 4.0具材のボリューム 5.0 |
| 調理方法 | 湯煎 |
なめらかなルーがご飯にベストマッチ
銀座ハヤシは、昭和モダンテイストの目を引くパッケージが特徴的なレトルトカレー。ご飯によく絡む、なめらかでコク深いルーが魅力です。
また、具材の薄切りビーフ、マッシュルーム、玉ねぎは柔らかく煮込まれていて、ホロホロの口溶けが楽しめます。
3マ・マーマ・マー トマトの果肉たっぷりミートソース マッシュルーム入り
|
1,255 |
| ★★★☆☆3.8 |
| 調理の簡単さ 4.0内容量の多さ 4.0具材のボリューム 3.5 |
| 調理方法 | 湯煎 |
家族と分けて食べられるたっぷりサイズ
ほんのりと甘く優しい味わいで、お子様からご高齢の方まで美味しく食べられるパスタソースです。たっぷり260g入っているので、1袋で2〜3人前のミートソースパスタを作れるのも嬉しいポイント。
4帝釈峡スコラ高級手作り！幻の神石牛カレー
|
1,287 |
| ★★★☆☆3.8 |
| 調理の簡単さ 4.0内容量の多さ 4.0具材のボリューム 3.5 |
| 調理方法 | 湯煎 |
ギフトにおすすめ！広島産和牛を使用した高級カレー
幻の神石牛カレーは、広島県産和牛を代表する「神石牛」を使用した高級レトルトカレーです。手作りの本格的な味わいで、おもてなしやギフトにもぴったり。1パック1000円以上と高価なので、贅沢な一品として味わいたい商品です。
5新宿中村屋新宿中村屋 インドカリー 濃厚マイルドチキン
 |
380 |
| ★★★☆☆3.7 |
| 調理の簡単さ 4.0内容量の多さ 3.5具材のボリューム 3.5 |
| 調理方法 | 湯煎 |
昔ながらの伝統を引き継ぐ中村屋の甘口カレー
インドカリー 濃厚マイルドチキンは、じっくりと飴色になるまで炒めた玉ねぎをベースにマンゴーやクリームを加えた、上品な甘さとコクが特徴のチキンカレーです。120年続く老舗洋食レストランの中村屋の味をお家で手軽に楽しめるのが魅力。
辛口が好みの方には、中村屋インドカリーシリーズの「スパイシーチキン」や「ビーフスパイシー」がおすすめです。
6無印良品無印良品 素材を生かしたカレー バターチキン
|
391 |
| ★★★☆☆3.7 |
| 調理の簡単さ 4.0内容量の多さ 3.5具材のボリューム 3.5 |
| 調理方法 | 湯煎 |
辛さ控えめで食べやすいバターチキンカレー
素材を生かしたカレー バターチキンは、3種のトマトをブレンドした酸味と甘味のバランスが良いカレーです。辛さ控えめで小さい子供や辛味が苦手な方にもおすすめ。ご飯はもちろん、パンやナンと合わせても美味しく食べられます。
7無印良品無印良品 ごはんにかける ルーロー飯
|
3,700 |
| ★★★☆☆3.5 |
| 調理の簡単さ 4.0内容量の多さ 3.0具材のボリューム 3.5 |
| 調理方法 | 湯煎 |
八角が香る本格味のルーロー飯
ごはんにかける ルーロー飯は、本家の台湾と同じく八角を使用した本格的な商品。お家に居ながら旅行気分で台湾料理を楽しめるのが魅力です。
一方で、八角は日本の料理には馴染みがないので、独特な甘い香りが苦手と感じる場合もあります。
8眞漢眞漢 ジンハン ユッケジャンスープ
|
529 |
| ★★★☆☆3.3 |
| 調理の簡単さ 4.0内容量の多さ 3.0具材のボリューム 3.0 |
| 調理方法 | 湯煎 |
ピリピリ痺れる辛さが魅力！
眞漢 ユッケジャンは、韓国の伝統スープ「ユッケジャン」を気軽に味わえるレトルトスープです。寒い冬でも体の芯から温まる辛さで、辛い食べ物が好きな方にイチオシの商品。
辛さが得意ではない方は、スープに白ご飯を混ぜたり水で薄めたりして辛さを調節するのがおすすめです。
9帝国ホテル帝国ホテル レトルトスープセット
  |
5,400 |
| ★★★☆☆3.2 |
| 調理の簡単さ 3.0内容量の多さ 3.0具材のボリューム 3.5 |
| 調理方法 | 鍋で調理 |
ギフトにもおすすめの高級レトルト
日本の迎賓館として名高い帝国ホテルの高級レトルトスープです。クリームコーンスープやパンプキンスープなど、丁寧に裏ごしした風味豊かなひと皿を楽しめます。
外箱に帝国ホテルのロゴが入っていて高級感があり、ギフトにもおすすめ。ただし、鍋に出して牛乳を加える手間がかかります。
レトルト食品のおすすめ人気ランキング2選｜常温のまま
1江崎グリコ江崎グリコ 常備用カレー職人 中辛
|
1,976 |
| ★★★☆☆3.8 |
| 調理の簡単さ 5.0内容量の多さ 3.0具材のボリューム 3.5 |
| 調理方法 | 常温のまま |
非常食にぴったり！常温で美味しく食べられるカレー
常備用カレー職人は、温めずにそのままご飯へかけて美味しく食べられる保存食。賞味期限が5年と非常に長いため、もしもの災害時に備えて防災リュックへ数日分を入れておくと安心です。
また、「賞味期限お知らせシステム」を利用できるのも大きなメリット。スマホやパソコンから登録すると、賞味期限を迎える1年前、3ヶ月前、1ヶ月前にメールで通知してくれて、賞味期限を切らしてしまう心配がありません。
2ハウスハウス 温めずにおいしいカレー 香りたつキーマカレー 180g×10個
     |
2,091 |
| ★★★☆☆3.5 |
| 調理の簡単さ 5.0内容量の多さ 3.0具材のボリューム 2.5 |
| 調理方法 | 常温のまま |
非常用に備えておきたい常温で食べられるレトルトカレー
温めずにおいしいカレーは、常温のまま食べられるレトルト食品。数日分を常備しておけば電気、ガス、水道が止まっても食事できるため、緊急時にも安心です。
また、賞味期限が3年と長いのも嬉しいポイント。非常時だけでなく、普段使いもできる美味しさなので、定期的に消費して買い足すのがおすすめです。キーマカレーのほかに野菜カレーも販売されています。
レトルトカレーのアレンジレシピ
食べごたえ抜群！チーズたっぷりのカレードリア
レトルトカレーを手軽にアレンジしたい方には、チーズをプラスするだけで美味しさが格段にアップする「カレードリア」がおすすめ。グラタン皿へ盛り付けたご飯にレトルトカレーをかけ、チーズをたっぷりと乗せたら、オーブンで5分ほど加熱するだけで完成します。
パパっと用意できて食べごたえも抜群なので、忙しいお昼のエネルギーチャージにもぴったりですよ。
アレンジ自在なレトルトカレーうどん
参照元: pixabay.com/ja/
カレーとご飯の組み合わせに飽きてきた方には、冷凍うどんで作る「カレーうどん」がおすすめです。作り方は、レトルトカレー、めんつゆ大さじ1、水1カップを入れた鍋に、レンジで解凍した冷凍うどんを入れてサッと煮るだけ。
味噌をブレンドしてコクを増したり、牛乳とチーズを加えてクリーミーなミルクカレーうどんにしたりと、さまざまなアレンジを楽しんでみてください。
まとめ
今回は、レトルト食品のおすすめランキング17選をご紹介しました。調理が簡単で美味しいレトルト食品は生活の心強い味方です。レトルトを上手に活用して、忙しい日もしっかりとごはんを食べましょう！
手軽にごはんを食べたいときに便利な「冷凍食品」や、レトルトと一緒にストックしておきたい「非常食用缶詰」のおすすめ商品も紹介しています。興味がある方はぜひチェックしてください。
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