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藤田 結可 記事一覧

Kaubel編集部キッチン・家電ライター

料理と音楽が好きなキッチン・家電ライターです。最近はコーヒーとフランス料理に熱中しています。最新家電や便利な調理器具の気になるポイントをとことん調べて、厳選したおすすめアイテムをご紹介します!

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オートミールとは

食物繊維が豊富な「オーツ麦」の加工食品

オーツ麦
参照元: https://pixabay.com/ja/

オートミールは、食物繊維を豊富に含む「オーツ麦(えん麦)」を食べやすく加工した食品です。たんぱく質やビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富なうえ、1食あたりのカロリーも低いため、ダイエットや美容、筋トレ、離乳食など、さまざまな用途で重宝されています。

オートミールのメリット

メジャーで腰まわりを測る女性
参照元: https://www.design-ac.net/

「GI値」が低く血糖値の上昇が緩やか

オートミールは、血糖値の上がりやすさを示す「GI値」の低さが大きな特徴。数字で表すと、白米の88に対してオートミールは55と、大きく差があります。

そのため、主食のごはんをオートミールに置き換えると、血糖値の上昇が緩やかになり、脂肪の蓄積を防ぐ効果が期待できます。

少量で満足感が得られ摂取カロリーを抑えられる

オートミールは水分を加えてふやかして食べるため、1食あたり約30gと少量で満足感を得られるのも魅力のひとつ。ダイエットのために摂取カロリーを抑えたいときにも重宝します。

調理が簡単で継続しやすい

調理が手軽で、毎日続けやすいのもオートミールの特徴です。牛乳やお湯と混ぜて数分温めるだけで食べられるため、忙しいときでもすぐに用意できるのが嬉しいポイント。

栄養価が高く筋トレや腸内改善、離乳食にも役立つ

オートミールは、カルシウムや鉄分、たんぱく質など、健康維持に欠かせない栄養素を豊富に含む食材です。中でも、腸の働きを助ける食物繊維の含有量は白米の約20倍。

そのため、筋トレ中や腸内環境の改善をしたい方にもおすすめです。また、溶けやすいインスタントオーツをペースト状にすれば、赤ちゃんの離乳食としても重宝します。

オートミールの欠点

注意マークを持つ女性
参照元: https://www.photo-ac.com/

カロリーが高いため食べすぎには注意

ダイエット食として人気のオートミールですが、100gあたりのカロリーは白米やパンよりも高い点が注意ポイント。

オートミールを主食としたダイエットでは、少量で満足感を得ることでカロリーを抑えています。美味しくても食べすぎには気をつけましょう。

お腹が弱い人は調子を崩してしまう場合も

オートミールは食物繊維を豊富に含んでいて、便秘解消に効果的な食材です。一方、お腹が弱い方が食べるとかえって調子を崩してしまう場合があるのはデメリット。

オートミールを初めて食べるときは、少量から始めて様子を見ながら調節しましょう。

オートミールの種類

食感や大きさの異なる4種類をチェック

オートミールの種類は、主に「ロールドオーツ」「クイックオーツ」「インスタントオーツ」「スティールカットオーツ」の4タイプ。それぞれ食感や適した調理方法が異なるので、作りたいメニューに合った種類をチェックしておきましょう。

種類 大きさ 食感 おすすめレシピ
ロールドオーツ 固い おにぎり
チャーハン
クイックオーツ 柔らかい クッキー
パンケーキ
インスタント
オーツ
柔らかい おかゆ
離乳食
スティールカット
オーツ
とても固い リゾット

おすすめ人気ランキング比較表

商品名 リンク 最安価格 種類 美味しさ 調理時間の短さ 1gあたりの価格の安さ
1こめたつ 自然の蔵 800g こめたつこめたつ 自然の蔵 800g 1,000 ロールドオーツ 5.0/5.0 4.0/5.0 4.5/5.0
2アリサン 有機オートミール 1kg アリサンアリサン 有機オートミール 1kg 1,236 ロールドオーツ 5.0/5.0 4.0/5.0 4.5/5.0
3アララ オーガニック ジャンボオーツ 800g アララアララ オーガニック ジャンボオーツ 800g 831 ロールドオーツ 4.5/5.0 4.0/5.0 5.0/5.0
4クエーカー オールドファッションオートミール 1.2kg クエーカークエーカー オールドファッションオートミール 1.2kg 1,188 ロールドオーツ 4.5/5.0 4.0/5.0 5.0/5.0
5日本食品製造 プレミアムピュア トラディショナルオートミール 340g×4袋 日本食品製造日本食品製造 プレミアムピュア トラディショナルオートミール 340g×4袋 1,375 ロールドオーツ 4.5/5.0 4.0/5.0 5.0/5.0
6ライスアイランド グラノーラ上級者さんのオートミール 500g×2袋 ライスアイランドライスアイランド グラノーラ上級者さんのオートミール 500g×2袋 1,379 インスタントオーツ 4.5/5.0 4.5/5.0 4.0/5.0
7ナチュラルキッチン オーガニック オートミール 300g ナチュラルキッチンナチュラルキッチン オーガニック オートミール 300g 389 ロールドオーツ 4.5/5.0 4.0/5.0 4.5/5.0
8ケロッグ オートミール 990g ケロッグケロッグ オートミール 990g 1,134 クイックオーツ 3.5/5.0 4.5/5.0 4.5/5.0
9ボブズレッドミル オーガニック 極厚オートミール 907g ボブズレッドミルボブズレッドミル オーガニック 極厚オートミール 907g 1,370 ロールドオーツ 5.0/5.0 4.0/5.0 3.5/5.0
10あお季の杜 オートミールプレミアム 400g×2袋 あお季の杜あお季の杜 オートミールプレミアム 400g×2袋 1,000 クイックオーツ 3.5/5.0 4.5/5.0 4.5/5.0
11ボブズレッドミル スティールカットオーツ 1.5kg ボブズレッドミルボブズレッドミル スティールカットオーツ 1.5kg 1,480 スティールカットオーツ 5.0/5.0 2.0/5.0 5.0/5.0
12エルサンク・ジャポン 有機オートミール 250g エルサンク・ジャポンエルサンク・ジャポン 有機オートミール 250g 355 クイックオーツ 3.0/5.0 4.5/5.0 4.0/5.0
13日清シスコ おいしいオートミール あじわい苺 160g×4袋 日清シスコ日清シスコ おいしいオートミール あじわい苺 160g×4袋 1,295 クイックオーツ 3.5/5.0 4.5/5.0 2.5/5.0
14アイリスオーヤマ オートミール 300g アイリスオーヤマアイリスオーヤマ オートミール 300g 686 インスタントオーツ 3.0/5.0 5.0/5.0 2.0/5.0
15ガーバー オーガニック オートミール 227g×3袋 ガーバーガーバー オーガニック オートミール 227g×3袋 3,300 粉末タイプ 3.5/5.0 4.5/5.0 2.0/5.0

オートミールのおすすめ人気ランキング15選

1こめたつこめたつ 自然の蔵 800g

1,000

★★★★☆4.5
美味しさ 5.0調理時間の短さ 4.01gあたりの価格の安さ 4.5

種類 ロールドオーツ

苦味やクセが無く初心者も美味しく食べられる

化学肥料や農薬不使用で栽培した有機オーツ麦100%のオートミール。厚みのあるロールドオーツで粒感が強いため、お米と置き換えておにぎりやおかゆを作りたい方におすすめです。

また、苦味やクセが少なく、オートミール初心者でも食べやすいのも魅力のひとつ。過去にスーパーで購入した商品が苦手だった、という方もぜひ試してみてください。

さらに、チャック付きの袋で販売されているため、そのまま保存できるのも嬉しいポイント。

2アリサンアリサン 有機オートミール 1kg

1,236

★★★★☆4.5
美味しさ 5.0調理時間の短さ 4.01gあたりの価格の安さ 4.5

種類 ロールドオーツ

歯ごたえが良く「オーバーナイトオーツ」に最適

大粒で歯ごたえが良いロールドオーツです。レンジで加熱しても粒感が残るため、もちもちした食感を楽しみたい方におすすめ。

また、オートミールに牛乳を注いで一晩浸し、フルーツをトッピングして食べる「オーバーナイトオーツ」にも最適です。ただし、袋にチャックが付いていないため、保存容器を用意する必要があります。

3アララアララ オーガニック ジャンボオーツ 800g

831

★★★★☆4.5
美味しさ 4.5調理時間の短さ 4.01gあたりの価格の安さ 5.0

種類 ロールドオーツ

コストパフォーマンスに優れた有機オートミール

有機オートミールの老舗、アララが販売するロールドタイプの商品。食品添加物が含まれていないため、オーツ麦本来の香ばしさを存分に味わえるのが魅力です。

また、水に溶けやすくふわふわの食感になるため、おかゆや雑炊を作ってスルスル食べたいときにも重宝します。

1gあたり1円程度とコストパフォーマンスにも優れているので、オーガニックのオートミールを試してみたい方にもおすすめ。

4クエーカークエーカー オールドファッションオートミール 1.2kg

1,188

★★★★☆4.5
美味しさ 4.5調理時間の短さ 4.01gあたりの価格の安さ 5.0

種類 ロールドオーツ

長年愛されるクエーカーの代表商品

120年以上の歴史を誇るクエーカーのロールドオーツ。味にクセが無く、加熱してもプチプチした食感が残るため、食べやすいのが特徴です。

また、1gあたり1円以下と非常にコストパフォーマンスが高く、毎日の食事でオートミールを使いたい方にもおすすめ。

5日本食品製造日本食品製造 プレミアムピュア トラディショナルオートミール 340g×4袋

1,375

★★★★☆4.5
美味しさ 4.5調理時間の短さ 4.01gあたりの価格の安さ 5.0

種類 ロールドオーツ

使いやすい小袋セットで持ち運びに便利

しっかりした厚みがあり、ごはんのような食感を楽しめるロールドタイプのオートミール。340g×4袋セットなので、自宅用と会社用を分けて使ったり、友人とシェアしたりできるのがメリットです。

また、乳児に与える食品としての放射性物質基準値をクリアした「乳児用規格適用食品」に認定されていて、しっかりふやかせば赤ちゃんの離乳食としても活躍します。

6ライスアイランドライスアイランド グラノーラ上級者さんのオートミール 500g×2袋

1,379

★★★★☆4.3
美味しさ 4.5調理時間の短さ 4.51gあたりの価格の安さ 4.0

種類 インスタントオーツ

まるでコーンフレークのような柔らかい食感が特徴

薄くカットされた、柔らかい食感が特徴のオートミールです。加熱しなくても食べられるので、そのままヨーグルトや牛乳と混ぜてコーンフレーク感覚で味わえるのが嬉しいポイント。

また、お湯を注ぐと短時間でとろとろのペースト状になり、介護食にもおすすめです。

7ナチュラルキッチンナチュラルキッチン オーガニック オートミール 300g

389

★★★★☆4.3
美味しさ 4.5調理時間の短さ 4.01gあたりの価格の安さ 4.5

種類 ロールドオーツ

しっかりした食感で食べごたえが抜群

有機栽培されたオーツ麦を原料にしたロールドタイプのオートミール。大粒で厚みがあるため、しっかりした食感が好みの方におすすめです。

1袋400円以下と試しやすい価格なので、オートミールを初めて食べてみたい方もぜひチェックしてください。

8ケロッグケロッグ オートミール 990g

1,134

★★★★☆4.2
美味しさ 3.5調理時間の短さ 4.51gあたりの価格の安さ 4.5

種類 クイックオーツ

とろとろの雑炊やおかゆが約1分で作れる

市販のグラノラやオールブランでおなじみのシリアルメーカー、ケロッグが販売する添加物不使用のオートミール。水に溶けやすいインスタントオーツで、電子レンジで1分ほど温めれば、とろとろの雑炊やミルクがゆを手軽に作れます。

たんぱく質を50%プラスした「プロテインオートミール」も展開しているため、筋トレ目的で活用したい方はチェックしてみてください。

9ボブズレッドミルボブズレッドミル オーガニック 極厚オートミール 907g

1,370

★★★★☆4.2
美味しさ 5.0調理時間の短さ 4.01gあたりの価格の安さ 3.5

種類 ロールドオーツ

噛みごたえのあるロールドオーツで「米化」にぴったり

化学肥料や食品添加物を使わずに栽培、製造されたオーガニックのオートミール。厚めにカットしたロールドオーツで、噛みごたえの良さが特徴です。

また、お湯でふやかしてもドロドロにならないため、お米の代わりにオートミールを使って雑炊やチャーハンを作る「米化」にぴったり。1gあたりの価格は約1.5円とやや高価ですが、固めの食感が好きな方にはイチオシの商品です。

10あお季の杜あお季の杜 オートミールプレミアム 400g×2袋

1,000

★★★★☆4.2
美味しさ 3.5調理時間の短さ 4.51gあたりの価格の安さ 4.5

種類 クイックオーツ

国内製造にこだわりたい方におすすめ

細かく粉砕されたクイックオーツで、素早く水分を吸収してとろとろになるのが特徴です。また、着色料や保存料、甘味料などの食品添加物が不使用で、国内製造なのも魅力のひとつ。

ただし、独特の風味を苦手に感じる場合があるのは気になるポイント。チーズリゾットやカレーなど、濃い味付けで食べたい方におすすめです。

11ボブズレッドミルボブズレッドミル スティールカットオーツ 1.5kg

1,480

★★★★☆4.0
美味しさ 5.0調理時間の短さ 2.01gあたりの価格の安さ 5.0

種類 スティールカットオーツ

つぶつぶした食感と栄養価の高さが魅力

プレス加工を施していないスティールカットオーツで、つぶつぶした食感と栄養価の高さが魅力です。鍋で20分ほど茹でる手間が掛かるのはやや面倒ですが、手軽さより食感や栄養を重視したい方におすすめ。

1gあたり1円以下とお得に購入できるため、スティールカットオーツを求めている方はぜひチェックしてください。

12エルサンク・ジャポンエルサンク・ジャポン 有機オートミール 250g

355

★★★☆☆3.8
美味しさ 3.0調理時間の短さ 4.51gあたりの価格の安さ 4.0

種類 クイックオーツ

小粒でとろみがあり離乳食や介護食にも便利

小粒で粘り気が強いクイックオーツの有機オートミール。1食分の40gあたりに含まれる食物繊維が3.8gと非常に豊富で、腸の働きをサポートしてくれるのがメリットです。

また、お湯や牛乳を注ぐと、短時間でとろりとしたペースト状になり、栄養価も高いので離乳食や介護食にも重宝します。

13日清シスコ日清シスコ おいしいオートミール あじわい苺 160g×4袋

1,295

★★★☆☆3.5
美味しさ 3.5調理時間の短さ 4.51gあたりの価格の安さ 2.5

種類 クイックオーツ

朝食やデザートにぴったりな苺フレーバー

苺フレーバーのオートミールにサクサク食感の苺チップを加えた商品。ヨーグルトと混ぜてコーンフレーク感覚で食べたり、牛乳に浸して一晩寝かせる「オーバーナイトオーツ」を作ったりと、朝食やデザートの用意に重宝します。

ただし、一般的な味付け無しの商品に比べてカロリーや糖質が高いため、ダイエットには向きません。

14アイリスオーヤマアイリスオーヤマ オートミール 300g

686

★★★☆☆3.3
美味しさ 3.0調理時間の短さ 5.01gあたりの価格の安さ 2.0

種類 インスタントオーツ

そのまま食べられて非常食用のストックにも

小粒で薄くカットされたインスタントオーツの商品。柔らかい食感で加熱しなくても食べられるため、緊急時の非常食用としてストックしておきたい方にもおすすめです。

また、300gと10食程度で食べ切れる量のため、気軽に試せるのも嬉しいポイント。一方、独特の風味で好き嫌いが分かれやすいのはデメリットです。

15ガーバーガーバー オーガニック オートミール 227g×3袋

3,300

★★★☆☆3.3
美味しさ 3.5調理時間の短さ 4.51gあたりの価格の安さ 2.0

種類 粉末タイプ

オーガニック認証済みの離乳食向け商品

オーガニック認証を取得した離乳食用のオートミール。ミルクと混ぜ合わせるだけで簡単に作れるため、忙しい育児中に重宝します。

また、バナナやキヌアのフレーバー付き商品も販売されていて、ローテーションで使えば飽きずに続けやすいのも嬉しいポイント。ただし、1gあたり約4.9円と、ほかの商品に比べてコストが3〜4倍以上掛かるのは難点です。

オートミールの選び方

種類で選ぶ

お米の代わりとして使うならロールドオーツ

ロールドオーツ
参照元: https://www.oatmeal.co.jp/

ロールドオーツは、脱穀したオーツ麦を蒸した後、ローラーで平たく伸ばしてローストした商品です。粒が大きく、加熱してもプチプチした食感を残せるのが特徴。ごはんの代わりにオートミールでおにぎりやチャーハンを作る「米化」に最適です。

クッキーやパンケーキに混ぜ込むならクイックオーツ

クイックオーツ
参照元: https://www.oatmeal.co.jp/

クイックオーツは、ロールドオーツをさらに細かくカットした商品です。水分が浸透しやすく、火も通りやすいため、短時間で柔らかく調理できるのが特徴。

クッキーやパンケーキの生地に混ぜたいときや、オートミールを牛乳に浸して冷蔵庫で一晩放置する「オーバーナイトオーツ」作りにぴったりです。

とろとろの離乳食を作るならインスタントオーツ

インスタントオーツ
参照元: https://www.oatmeal.co.jp/

インスタントオーツは、クイックオーツをさらに薄くしたオートミール。1分ほどの加熱でとろとろのペースト状になるため、離乳食や介護食作りの際に重宝します。

また、普段の料理にも使えて、家族みんなで食べられるのも嬉しいポイント。ただし、粘度が高く、納豆のようなねばねばした食感が苦手な方には向きません。

栄養価の高さを重視するならスティールカットオーツ

スティールカットオーツ
参照元: https://www.oatmeal.co.jp/

スティールカットオーツは、オーツ麦を脱穀して2〜3分割したオートミール。加熱処理がされていないため、4種類の中で最も栄養価が高く、プチプチした食感も楽しめます。

ただし、鍋で20分ほど煮込む必要があり、手間と時間が掛かるのは注意ポイントです。

味無しか味付きかで選ぶ

クエーカーのオートミール
参照元: https://www.amazon.co.jp/

ダイエットに活用するなら味無しがおすすめ

ダイエット目的でオートミールを食べる場合は、カロリーが低く低糖質な味無しタイプを選んで、自分で味付けするのがおすすめ。お茶漬けやミルクがゆに調理すれば、低カロリーでも美味しく食べられますよ。

おやつ代わりに食べるなら味付きが便利

美味しさを重視して選びたい方には、味付きタイプがおすすめ。クリームリゾット風味や、苺フレーバーなど、さまざまな味が販売されていて、朝食や小腹が空いたときのおやつにも便利です。

保存のしやすさで選ぶ

缶タイプやチャック付きの袋なら移し替えが不要

チャック付き袋入りのオートミール
参照元: https://www.amazon.co.jp

オートミールを保存する際は、お米と同じく湿気や害虫の混入が大敵です。密閉できる缶タイプやチャック付きの袋なら、別の容器に移し替える手間が掛からず、そのまま保存できるのがメリット。

また、外出先へ持ち運ぶ際には、1食分ずつ個包装されている商品がおすすめです。

オーガニックかどうかで選ぶ

有機オートミールは離乳食や授乳中のママにもおすすめ

有機JASマーク
参照元: https://www.amazon.co.jp

有機オートミールは、農薬や化学肥料などの化学物質に頼らず、自然の力で育てられたオーツ麦を使用しているのが特徴。離乳食として乳幼児に与えるときや、授乳中のママが食べるのにもおすすめです。

オーガニックにこだわりたい方は、農林水産省の認証を受けた「有機JASマーク」を目印に商品を選びましょう。

オートミールのおすすめメーカー3選

アララ

アララのオートミール
参照元: https://www.amazon.co.jp

身体に優しい有機オートミールが人気

アララは、1975年にロンドンで誕生したシリアルブランド。農薬や化学肥料が不使用で、身体に優しく、素材本来の美味しさを味わえる有機オートミールを販売しているのが特徴です。

また、シンプルな味無しタイプはもちろん、レーズンやバナナチップス、ナッツなどがブレンドされた商品も展開しているので、アレンジの幅を広げたい方にもおすすめ。

クエーカー

クエーカーのオートミール
参照元: https://www.amazon.co.jp

コストパフォーマンスに優れた商品を販売

クエーカーは、グラノーラやシリアルを扱うアメリカの食品メーカー。プチプチ食感が特徴のスティールカットオーツから、とろとろのペースト状に仕上がるインスタントオーツまで、幅広いタイプのオートミールを販売しています。

また、1gあたり1円以下と非常にコストパフォーマンスの高い商品も扱っているので、毎日食べたい方にもおすすめです。

日本食品製造

日食のオートミール
参照元: https://www.amazon.co.jp

国産や国内製造にこだわりたい方におすすめ

日本食品製造は、日本で初めてオートミールの製造を行ったメーカーで、通称「日食」と呼ばれています。国産や有機栽培のオーツ麦を使用し、すべて国内工場で製造しているため、オーガニックや産地にこだわって選び方におすすめです。

また、ダイエットや美容、筋トレなどの目的ごとに適したレシピがホームページに掲載されているので、興味がある方はぜひチェックしてください。

オートミールの美味しい食べ方

水を減らしてもっちり食感に

「メーカー推奨の作り方だと、食感が柔らかすぎて好みに合わない」という方へ、筆者がいつも食べている調理方法を紹介します。ご飯に近いもっちり食感で美味しく味わえるので、ぜひ試してみてください。

1 約30gのオートミールに鶏ガラスープの素を小さじ2杯加える
2 オートミールがギリギリ浸かる量の水を加える
※メーカー推奨の作り方より少ない量
3 600Wの電子レンジで1分ほど加熱
4 全体がもっちりするまでかき混ぜて完成

オートミールのアレンジレシピ

レンジで簡単!オートミールの卵雑炊

手軽にオートミールをアレンジするなら、優しい味わいの「卵雑炊」がおすすめ。ごま油の芳醇な香りで食が進みます。

電子レンジでチンするだけの簡単調理で、包丁も使わないため後片付けも楽ちんなのも嬉しいポイント。

材料(1人前) オートミール 30g
鶏ガラスープの素 小さじ2
卵 1個
めんつゆ 小さじ1/2
ごま油 適量

1 オートミールに鶏ガラスープの素を加える
2 オートミールがギリギリ浸かる量の水を加える
3 600Wの電子レンジで1分ほど加熱
4 溶き卵とめんつゆを混ぜる
5 600Wの電子レンジで1分ほどさらに加熱
6 全体をかき混ぜてごま油を回しかける
7 お好みでねぎや刻み海苔を散らしてもOK

栄養満点!オートミールのお好み焼き

小麦粉の代わりにオートミールを使ったお好み焼きのレシピも紹介します。食物繊維やたんぱく質をたっぷり摂取できて、糖質も抑えられるのが魅力です。

オートミールは、料理用に適した「インスタントオーツ」を選びましょう。ソースやマヨネーズで味付けするので、オートミールの味に慣れていない方も食べやすいですよ。

材料(1人前) オートミール(インスタントオーツ) 30g
顆粒和風だし 小さじ1/2
水 45ml
卵 1個
豚バラ肉 50g
キャベツ 100g
マヨネーズ、ソースなど 適量

1 オートミールに顆粒だし、水、卵を加えて混ぜる
2 さらに粗みじん切りしたキャベツも加えて混ぜる
3 豚バラ肉をフライパンに並べて焼く
4 豚肉の上に工程2のタネを流し入れる
5 中火で3分焼き、焼色が付いたらひっくり返す
6 蓋をして4分蒸し焼きにする
7 もう一度ひっくり返して3分焼く
8 好みの味付けをして完成

まとめ

今回は、オートミールの選び方とおすすめ人気ランキング15選を紹介しました。人気の食べ方である「米化」や「オーバーナイトオーツ」のほか、クッキーに混ぜたり、お好み焼きの生地代わりにしたりと、アレンジ方法が豊富なのもオートミールの魅力です。

また、食事制限によるダイエットをサポートする「糖質カット炊飯器」や「米粉パン向けホームベーカリーのおすすめ商品も紹介しています。健康的に減量したい方は、ぜひ参考にしてください!

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