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藤田 結可 記事一覧

Kaubel編集部キッチン・家電ライター

料理と音楽が好きなキッチン・家電ライターです。最近はコーヒーとフランス料理に熱中しています。最新家電や便利な調理器具の気になるポイントをとことん調べて、厳選したおすすめアイテムをご紹介します!

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非常食用缶詰の選び方

保存期間で選ぶ

缶詰は長期保存できるのが特徴ですが、2〜3年程度から20年以上持つものまで、商品によって賞味期限はさまざま。非常食用の缶詰を選ぶ際は、保存期間をチェックしておきましょう。

通常の缶詰は3年前後の保存が可能

いなばのカレー缶詰
参照元: https://www.amazon.co.jp

身近な食品の缶詰ですが、常温での長期保存が可能な保存食としての一面もあります。缶詰は密封したうえで加熱殺菌をしているため、賞味期限が3年ほどと長く持つのです。

ツナ缶やフルーツ缶など、普段使いしやすい缶詰を食事に取り入れながら使った分だけ買い足しておくと、いざというときの非常食として役立ちます。この方法は「ローリングストック」と呼ばれていて、防災対策としてぜひ取り組んでいただきたい習慣です。

非常食用に特化した20年以上保存できる缶詰も

サバイバルフーズのクラッカー缶
参照元: https://www.amazon.co.jp

非常食用に特化した、10〜20年以上の超長期保存が可能な缶詰もあります。クラッカーやビスケットといったそのまま食べられる食品が中心で、災害時の備蓄食品として非常に心強いです。

また、シチューや雑炊など温めて食べられるように工夫された商品も。長期保存できる缶詰を防災リュックに入れておくと安心です。

種類で選ぶ

缶詰の種類は、主食からおかずまで非常にバラエティが豊かです。緊急事態が長引く可能性も考慮して、栄養バランスを考えながら非常食用缶詰を揃えると良いでしょう。

主食になるパンやビスケット

ビスコの保存缶
参照元: https://www.amazon.co.jp/

パンやビスケットの缶詰は主食として活躍します。活動に必要なエネルギー補給に最適で、単品でもお腹を満たしやすいため、非常時への備えには欠かせません。

毎日食べても飽きが来ないように、チョコレートやメープルで味付けされている商品もありますよ。

普段使いもしやすいサバや焼き鳥

サバの缶詰
参照元: https://www.amazon.co.jp/

サバや焼き鳥は、定番かつ人気の高い缶詰です。おつまみやおかずとして食べるだけでなく、料理のアレンジにも使えるのが特徴。

普段の食事で消費しながら、都度買い足して賞味期限を後ろにずらしていく「ローリングストック」にぴったりです。また、たんぱく質が豊富に含まれているのも嬉しいポイント。

常温で美味しく食べられるカレー

チキンとインドカレーの缶詰
参照元: https://item.rakuten.co.jp

カレーの非常食用缶詰は、災害時を想定して常温でも美味しく食べられるように工夫されています。缶詰のパンや、水を注いで作れるアルファ米などと合わせて食べるのもおすすめです。

バラエティ豊富なおかずの缶詰

おでんの缶詰
参照元: https://www.amazon.co.jp/

おかずの缶詰は、蒲焼きやシチュー、煮物など、バラエティ豊富に販売されています。特に、野菜を使った缶詰は避難生活で不足しがちな食物繊維とビタミンを摂れるため、栄養バランス面からも積極的に取り入れたい商品です。

糖分補給やリラックスにはフルーツ缶

フルーツ缶詰
参照元: https://www.amazon.co.jp/

糖分補給におすすめなのが、みかんやパイナップルなどのフルーツ缶です。フルーツと甘いシロップの組み合わせは、疲労回復やリラックスにも役立ちます。

調理方法で選ぶ

災害時にはそのまま食べられる缶詰が最適

サバの缶詰を箸で持ち上げる
参照元: https://www.amazon.co.jp/

災害時には停電をはじめ、ガスや上下水道など、生活インフラの停止が想定されます。そのため、加熱処理や調理をせずに、そのまま食べられる缶詰をいくつか用意しておきましょう。

湯煎できるタイプなら温かい缶詰を食べられる

おでん缶の中身
参照元: https://www.amazon.co.jp/

非常食用缶詰には、缶のまま湯煎で温められる商品もあります。温かい食事は気持ちを落ち着かせてくれて、緊急時のストレス緩和にも効果的です。

非常食用缶詰のおすすめメーカー3選

ボローニャ

ボローニャの缶詰
参照元: https://www.amazon.co.jp/

缶にふわふわのパンが入った「缶deボローニャシリーズ」が有名なデニッシュパンメーカー。長期保存用の「備蓄deボローニャシリーズ」も販売しています。

メープルやフルーツ系の味もラインナップしているので、もし避難生活が長引いても飽きずに食べられるでしょう。

ホリカフーズ

ホリカフーズのサラダ缶
参照元: https://www.amazon.co.jp/

ホリカフーズは、災害食や非常食、介護食を製造する食品メーカー。簡単な調理で食べられる商品が多く、非常食用缶詰選びでは外せません。

サラダの缶詰や、ご飯とカレーが一緒になったレトルト商品など、他にはない非常食もラインナップしています。

サンヨー堂

サンヨー堂のおかず缶詰
参照元: https://www.amazon.co.jp/

惣菜からフルーツ缶まで、さまざまな缶詰を製造しているメーカーです。5年間の長期保存が可能な缶詰も多く、備蓄用におすすめ。

普段使いしやすいラインナップなので、消費しながら買い足していく「ローリングストック」にも向いています。

おすすめランキング比較表

商品名 リンク 最安価格 保存期間 セット個数 保存期間の長さ 栄養価の高さ 調理の簡単さ 普段使いのしやすさ 1缶あたりの安さ
1ボローニャ 備蓄deボローニャ 6缶セット ボローニャボローニャ 備蓄deボローニャ 6缶セット 3,200円3,200円 3,200 5年 6個 4.5/5.0 4.0/5.0 5.0/5.0 5.0/5.0 4.5/5.0
2いなば チキンとタイカレーグリーン 115g×24個 いなばいなば チキンとタイカレーグリーン 115g×24個 3,520 3年 24個 4.0/5.0 4.0/5.0 5.0/5.0 5.0/5.0 5.0/5.0
3ホリカフーズ レスキューフーズ ポテト ツナ サラダ ホリカフーズホリカフーズ レスキューフーズ ポテト ツナ サラダ 302円 302 3年 1個 4.0/5.0 5.0/5.0 5.0/5.0 4.0/5.0 4.5/5.0
4宝幸 CoCo壱番屋監修さばカレー 145g×12 宝幸宝幸 CoCo壱番屋監修さばカレー 145g×12 4,000 3年 12個 4.0/5.0 4.0/5.0 4.5/5.0 5.0/5.0 4.5/5.0
5ホテイフーズ 焼き鳥 缶詰 15缶 セット ホテイフーズホテイフーズ 焼き鳥 缶詰 15缶 セット 2,650 3年 15個 4.0/5.0 3.5/5.0 4.5/5.0 5.0/5.0 5.0/5.0
6江崎グリコ ビスコ 保存缶 30枚 × 3缶 江崎グリコ江崎グリコ ビスコ 保存缶 30枚 × 3缶 1,945 5年 3個 4.5/5.0 3.5/5.0 5.0/5.0 5.0/5.0 3.5/5.0
7こてんぐ おでん缶牛すじ 長期保存 280gx12個 こてんぐこてんぐ おでん缶牛すじ 長期保存 280gx12個 4,470 5年 12個 4.5/5.0 4.0/5.0 4.5/5.0 4.0/5.0 4.5/5.0
8サンヨー堂 缶詰 フルーツ 20缶セット サンヨー堂サンヨー堂 缶詰 フルーツ 20缶セット 3,250 3年 20個 3.0/5.0 3.0/5.0 5.0/5.0 5.0/5.0 5.0/5.0
9サンヨー堂 チキンドライカレー10個 サンヨー堂サンヨー堂 チキンドライカレー10個 4,800 5年 10個 4.5/5.0 3.5/5.0 4.0/5.0 3.5/5.0 4.5/5.0
10ピースアップ 国産鶏の炙り焼き 缶詰 ピースアップピースアップ 国産鶏の炙り焼き 缶詰 475円 475 7年 1個 4.5/5.0 3.5/5.0 4.0/5.0 3.5/5.0 3.5/5.0
11サバイバルフーズ バラエティセット 小 6缶 サバイバルフーズサバイバルフーズ バラエティセット 小 6缶 18,206 25年 6個 5.0/5.0 4.0/5.0 4.5/5.0 3.5/5.0 2.0/5.0
12サバイバルフーズ 小缶 クラッカー サバイバルフーズサバイバルフーズ 小缶 クラッカー 2,668 25年 1個 5.0/5.0 3.5/5.0 5.0/5.0 3.0/5.0 2.0/5.0

非常食用缶詰のおすすめランキング12選

1ボローニャボローニャ 備蓄deボローニャ 6缶セット

★★★★☆4.6
保存期間の長さ 4.5栄養価の高さ 4.0調理の簡単さ 5.0普段使いのしやすさ 5.01缶あたりの安さ 4.5

保存期間 5年 セット個数 6個

3種類の味と5年保存が嬉しいブリオッシュパン

「備蓄deボローニャ」は、ふわふわ食感が人気の「缶deボローニャ」の賞味期限を伸ばし、5年間保存可能にした商品です。プレーン、メープル、ライ麦オレンジの3種類が楽しめるセットで、気分やおかずに合わせて味を選べます。

また、プルトップ缶のため、缶切り無しで開封できるのも大事なポイント。もしもの災害に備えて、ぜひ用意したい缶詰です。

2いなばいなば チキンとタイカレーグリーン 115g×24個

3,520

★★★★☆4.6
保存期間の長さ 4.0栄養価の高さ 4.0調理の簡単さ 5.0普段使いのしやすさ 5.01缶あたりの安さ 5.0

保存期間 3年 セット個数 24個

常温で美味しく食べられる本格タイカレー

いなばのタイカレーシリーズは、常温のまま美味しく食べられると人気の商品です。大きめにカットしたチキンが入っていて、食べ応えも十分。

唐辛子入りでしっかりと辛さがあるため、ご飯やパン、クラッカーなどと合わせて食べるのがおすすめです。

3ホリカフーズホリカフーズ レスキューフーズ ポテト ツナ サラダ

302 302円

★★★★☆4.5
保存期間の長さ 4.0栄養価の高さ 5.0調理の簡単さ 5.0普段使いのしやすさ 4.01缶あたりの安さ 4.5

保存期間 3年 セット個数 1個

不足しがちな栄養も取れるポテトサラダの缶詰

非常食用缶詰の定番、ホリカフーズが販売するポテトツナサラダです。じゃがいもとにんじんをベースにツナも含まれていて、不足しがちなたんぱく質を摂取できるのがポイント。

ポテトサラダの缶詰は珍しいので、気になる方はぜひチェックしてみてください。

4宝幸宝幸 CoCo壱番屋監修さばカレー 145g×12

4,000

★★★★☆4.4
保存期間の長さ 4.0栄養価の高さ 4.0調理の簡単さ 4.5普段使いのしやすさ 5.01缶あたりの安さ 4.5

保存期間 3年 セット個数 12個

CoCo壱番屋監修のさばカレー缶

人気チェーン店CoCo壱番屋監修の、サバとカレー合わせた缶詰です。カレーの旨みがギュッと染み込んだサバは、ご飯のおかずにぴったり。

原料には国内で水揚げされたサバを使用しています。また、たんぱく質とカルシウムが豊富で、栄養価が高いのも嬉しいポイント。

5ホテイフーズホテイフーズ 焼き鳥 缶詰 15缶 セット

2,650

★★★★☆4.4
保存期間の長さ 4.0栄養価の高さ 3.5調理の簡単さ 4.5普段使いのしやすさ 5.01缶あたりの安さ 5.0

保存期間 3年 セット個数 15個

ローリングストックに最適な焼き鳥缶セット

オーソドックスな塩、たれ味に加えて、柚子こしょう、塩レモン、ガーリックペッパー味が入った焼き鳥缶の5種類セットです。およそ3年間の保存が可能で、備蓄用におすすめ。

また、おつまみやご飯のおかずとしても美味しく食べられるため、日常的に消費しながら買い足していく「ローリングストック」にも最適です。

6江崎グリコ江崎グリコ ビスコ 保存缶 30枚 × 3缶

1,945

★★★★☆4.3
保存期間の長さ 4.5栄養価の高さ 3.5調理の簡単さ 5.0普段使いのしやすさ 5.01缶あたりの安さ 3.5

保存期間 5年 セット個数 3個

小さな子どもも食べやすいビスコの保存缶

5年間の長期保存ができるビスコの保存缶。5枚ずつに分包された袋が6パック入っているため、少しだけ食べたいときにも便利です。

ビスケットにはクリームがサンドされていて、糖分補給にもおすすめ。また、小さな子どももお菓子感覚で美味しく食べられるので、いざというときに安心です。

7こてんぐこてんぐ おでん缶牛すじ 長期保存 280gx12個

4,470

★★★★☆4.3
保存期間の長さ 4.5栄養価の高さ 4.0調理の簡単さ 4.5普段使いのしやすさ 4.01缶あたりの安さ 4.5

保存期間 5年 セット個数 12個

常温でも美味しい具だくさんなおでん缶

具材とだしの改良により、5年間の長期保存を実現したおでん缶です。大根やさつま揚げをはじめとした6種類の具材を使用し、こんにゃくには串を刺して食べやすく工夫されています。

そのままでも食べられますが、熱湯が使える場合は湯煎で温めると一層美味しく味わえますよ。

8サンヨー堂サンヨー堂 缶詰 フルーツ 20缶セット

3,250

★★★★☆4.2
保存期間の長さ 3.0栄養価の高さ 3.0調理の簡単さ 5.0普段使いのしやすさ 5.01缶あたりの安さ 5.0

保存期間 3年 セット個数 20個

リフレッシュや糖分補給に嬉しいフルーツ缶

定番のパインをはじめ、フルーツミックスやみつ豆の缶詰も入ったフルーツ缶のセットです。糖分がたっぷり入ったフルーツ缶は、緊急時の不安な気持ちも少し軽くしてくれますよ。また、汗をかいて糖分不足になりやすい夏場にも重宝します。

9サンヨー堂サンヨー堂 チキンドライカレー10個

4,800

★★★★☆4.0
保存期間の長さ 4.5栄養価の高さ 3.5調理の簡単さ 4.0普段使いのしやすさ 3.51缶あたりの安さ 4.5

保存期間 5年 セット個数 10個

湯煎で15分!温めて美味しいドライカレー

5年間保存可能なサンヨー堂のチキンドライカレー缶です。缶のまま熱湯で15分湯煎すると、温かいドライカレーが完成します。

手軽に主食を作れるため、常備用の非常食としてはもちろん、登山やキャンプで軽食を取りたいときにもおすすめ。ただし、湯煎するのが前提で作られていて、そのまま食べるのには適しません。

10ピースアップピースアップ 国産鶏の炙り焼き 缶詰

475 475円

★★★☆☆3.8
保存期間の長さ 4.5栄養価の高さ 3.5調理の簡単さ 4.0普段使いのしやすさ 3.51缶あたりの安さ 3.5

保存期間 7年 セット個数 1個

たんぱく質が豊富な鶏の炙り焼き

たんぱく質が豊富な国産鶏の炙り焼きです。常温で5年以上の長期保存ができるうえ、官公庁や民間企業への採用実績も豊富な人気商品。温めずに美味しく食べられるのもポイントです。

11サバイバルフーズサバイバルフーズ バラエティセット 小 6缶

18,206

★★★☆☆3.8
保存期間の長さ 5.0栄養価の高さ 4.0調理の簡単さ 4.5普段使いのしやすさ 3.51缶あたりの安さ 2.0

保存期間 25年 セット個数 6個

保存期間25年!15食分のバラエティセット

25年という圧倒的な長期保存を可能にした「サバイバルフーズシリーズ」のバラエティセット。クラッカーとシチュー、雑炊が2つずつ入った6缶セットで、15食分に相当します。

20年以上長持ちするので、いつの間にか賞味期限になっていたという失敗が少ないです。一方、圧倒的な保存期間を実現している分、価格は高くなっています。

12サバイバルフーズサバイバルフーズ 小缶 クラッカー

2,668

★★★☆☆3.7
保存期間の長さ 5.0栄養価の高さ 3.5調理の簡単さ 5.0普段使いのしやすさ 3.01缶あたりの安さ 2.0

保存期間 25年 セット個数 1個

20年以上の長期保存が可能な備蓄用クラッカー

25年もの長期保存が可能なクラッカー。甘さ控えめで、シチューやカレーによく合います。また、厚めに焼かれていて食べ応えがあり、お腹を満たしてくれるのもポイントです。

1缶で約2500円と、缶入りクラッカーの中ではかなり高価になりますが、備蓄しておけば安心感も長く続きます。開封する際は缶切りが必要なので、一緒に保管しておきましょう。

非常食は何日分が必要?

人数×3日分の非常食を備蓄しよう

防災グッズのチェックをする女性
参照元: https://www.photo-ac.com/

大規模な災害が発生すると、国や自治体からの支援が届くまでに3日は掛かると言われています。そのため、最低でも3日分、できれば1週間分の非常食を常備しておくと良いでしょう。

非常食用缶詰は、主食に欠かせないパン、温めなくても美味しいカレーやサバ、糖分補給ができるフルーツなど、さまざまな種類が揃っているので、栄養バランスも考えて備蓄できますよ。

参考:農林水産省

電気やガス無しで缶詰を温める方法は?

「モーリアンヒートパック」などの発熱剤が活躍

突然の災害で火や電気が使えないときは、水との化学反応によって食べ物を温める「発熱剤」があると便利です。缶詰だけでなく、レトルトやおにぎりの加熱にも役立つので、ぜひチェックしてみてください。

まとめ

パン、カレー、焼き鳥、フルーツなど、さまざまな缶詰がありますが、非常時に備えるなら、栄養バランスも考えて何種類か用意しておくのが良いですよ。常備食を普段の食事に取り入れる「ローリングストック」も意識しながら、いざというときに備えておきましょう。

また、缶詰と同じく長期保存が可能な「レトルト食品」や、避難時に欠かせない「防災リュック」、「防災ラジオ」、「携帯トイレ」のおすすめ商品も紹介しています。必要なアイテムを揃えて、備えを万全にしてくださいね。

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