焦げ付かないフライパンのおすすめランキング12選!テフロン以外の加工も紹介
毎日の食事作りに欠かせないフライパン。焦げ付かないフライパンなら、スムーズに調理できて汚れも落としやすいため、ストレス無く料理を楽しめますよ。
今回は、焦げ付かないフライパンのおすすめ人気ランキング12選を紹介します。焦げ付きにくさが長持ちする商品や、IH対応の商品もピックアップしているので、ぜひ参考にしてください!
momo
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キッチン・フードライター
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焦げ付かないフライパンの特徴
![フライパンで炒め物を作る](https://image.kaubel.com/image/upload/f_jpg,w_600/default/236859c9577842c2971ffc16a88daa7828b091fe)
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焦げ付き防止のコーティングが施されている
焦げ付かないフライパンは、表面の焦げ付き防止コーティングがポイント。料理中に食材がこびりつきにくいうえ、スポンジで軽くこするだけで汚れを落とせてお手入れが楽ちんです。
コーティングを長持ちさせるコツ
![ツルすべがずっと続くフライパン](https://image.kaubel.com/image/upload/f_jpg,w_600/default/5f82c2372290110b0796722d0d85060125d35b76)
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劣化を防ぐために強火はなるべく避ける
長時間強火で調理すると、表面のコーティングが剥がれて劣化する原因になります。劣化を防ぐためには、まず弱火からスタートし、徐々に中火程度まで火力を上げていくのがポイントです。また、煮込み料理を作るときは、底までしっかり混ぜると焦げ付きを防げますよ。
加工を傷つけにくいスポンジやシリコン製のヘラを使う
フライパンのコーティングを長持ちさせるためには、表面を傷つけないようにしましょう。調理やお手入れの際は、金属製のヘラや硬いたわしを避けて、シリコン製のヘラや柔らかい素材のスポンジを使うのがポイントです。
フライパンを空焼きしない
フライパンの空焼きは、コーティングを劣化させる原因の1つ。調理前にしっかり予熱してから食材を入れて、空焼きを避けるようにしましょう。
フライパンが冷めてから洗う
熱い状態のフライパンをそのまま冷たい水につけると、急激な温度変化によってコーティングが劣化する可能性があります。調理後は十分に冷めてから洗いましょう。
焦げ付かないフライパンの選び方
コーティングの種類で選ぶ
![フライパンをフォークでなぞっている](https://image.kaubel.com/image/upload/f_jpg,w_600/default/433a5912c6f0e9292303005422ed4bb59b190a15)
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最も一般的で低価格なフッ素コート(テフロン加工)
焦げ付きにくく、スポンジと中性洗剤でスルッと汚れが落とせる |
1〜2年で剥がれていくので定期的な買い替えが必要 |
弱〜中火での調理がしやすいセラミックコート
摩擦に強く丈夫で焦げ付きにくさが長持ちする |
急に冷やすとコーティングが剥がれやすくなる |
焦げ付きにくさが長持ちするダイヤモンドコート
ダイヤモンド粒子が非常に硬く、摩擦や熱に強い |
耐久性に優れていて焦げ付きにくさが持続する |
最も耐久性に優れているチタンコート
もっとも耐久性に優れていて焦げ付きにくさが長持ちする |
酸や塩分に強く劣化しにくい |
素材で選ぶ
熱伝導率が高く軽量なアルミ製
![ティファール焦げ付かないフライパン](https://image.kaubel.com/image/upload/f_jpg,w_600/default/ae0f66bbc9bddf23bba7178cd62d2ff91d94ec58)
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アルミ製のフライパンは熱伝導率が高く、軽量で扱いやすいのが特徴。熱がムラなく均一に伝わるので、汁物や煮込み料理、パスタなど水気の多い料理にぴったりです。
また、軽量でお手入れしやすく、女性や年配の方も楽に扱えます。ただし、強火に弱いため、油を使用する際は高温になりすぎないように注意しましょう。
軽量で扱いやすいチタン製
![純チタン製のフライパン](https://image.kaubel.com/image/upload/f_jpg,w_600/default/9304ddcdeca654625cfbf8c5322877d1a07d5540)
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チタン製のフライパンは、丈夫で軽いのが特徴。酸や塩分に強く耐久性に優れているため、長く使いたい人にぴったりですよ。
また、お手入れも簡単で持ち運びやすいので、キャンプやバーベキューでも重宝します。ただし、チタンは加工が難しく、ほかの素材に比べて価格が高いのが難点。価格にこだわらず、長持ちするフライパンを探している方におすすめです。
サイズで選ぶ
![フライパンでハンバーグを2つ作る](https://image.kaubel.com/image/upload/f_jpg,w_600/default/59e0db597cb9f70c0b67b77f2d869883900599df)
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用途や家族の人数に応じてサイズを確認
フライパンのサイズは、家族の人数や用途に応じて選びましょう。お弁当や朝食などちょっとしたおかずを作るなら小さめ、作り置きや家族の食事を作るなら大きめのフライパンを選びましょう。
直径 |
人数 |
用途 |
18〜20cm |
1人 |
お弁当のおかずや朝食作り |
22〜24cm |
1〜2人 |
おかず作り全般 |
26〜30cm |
3〜4人 |
おかず作りや作り置き |
形状で選ぶ
![パスタとステーキがのったフライパン](https://image.kaubel.com/image/upload/f_jpg,w_600/default/e0c89a5edf7741f2e95a2aafe737d44407f61eec)
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少量の朝食やおつまみを作るなら卵焼きフライパン
朝食やお弁当のおかず、おつまみなど少量の調理が中心なら、四角形の卵焼きフライパンもおすすめ。角があるので卵焼きが綺麗に仕上がるだけでなく、目玉焼きやウインナーなどもサッと作れます。
深さが8cm以上なら汁気の多い料理にも対応
深さ8cm以上の深型フライパンを選べば、作れる料理のバリエーションがぐっと広がります。スープや煮込み料理、揚げ物などもフライパンで調理可能です。食材がこぼれにくいため、チャーハンや野菜炒めも作りやすくなりますよ。
対応する熱源で選ぶ
![ガスコンロとIH両用のフライパン](https://image.kaubel.com/image/upload/f_jpg,w_600/default/5690d2a7bd91d2988b2cfd6e6b8c3c28d065f36f)
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IH対応のフライパンは熱源を問わずに使える
IH対応のフライパンなら、どの熱源でも使用可能。今はガスコンロを使用している方も、引っ越しでIHに変わる可能性も考えて、IH対応のフライパンを選んでおくと買い替えずに済みますよ。
焦げ付かないフライパンのおすすめメーカー3選
ティファール
焦げ付かないコーティングで有名なメーカー
ティファールは、調理器具やキッチン家電を取り扱うフランス発のブランド。取っ手が着脱できるフライパンシリーズや、あっという間にお湯が沸かせる電気ケトルで知られています。
ティファールのフライパンは、焦げ付きにくさが長持ちするコーティングが魅力です。また、種類が豊富で、さまざまなサイズや深さの商品が揃っているため、用途に合った焦げ付かないフライパンがみつかりますよ。
エバークック
独自の構造で焦げ付きにくさが長持ち
エバークックは、株式会社ドウシシャが展開するキッチンブランド。「ずっと使いたくなる」をコンセプトに、独自のアンカー構造によって「ツルすべ感」が長く続く焦げ付かないフライパンが人気を集めています。
エバークックのフライパンは、表面コーティングの剥がれに対して500日間の保証付きなので、安心して使えますよ。
サーモス
高コスパなフライパンが揃うキッチンメーカー
サーモスは、フライパンや魔法瓶水筒などのキッチン用品、調理家電を取り扱うメーカー。サーモスのフライパンは、焦げ付きにくさと耐摩耗性の高さが特徴です。
また、大きいサイズでも5000円以下で購入できるため、コスパを重視する人は要チェックですよ。
焦げ付かないフライパンのみんなの予算は?
人気ランキング比較表
|
商品名 |
リンク |
最安価格 |
焦げ付きにくさ |
コーティングの耐久性 |
熱伝導率の高さ |
1![ティファール フライパン 21cm C62202](https://m.media-amazon.com/images/I/51o+h0OK7xL.jpg) |
ティファールティファール フライパン 21cm C62202 |
|
5,280 |
5.0/5.0 |
5.0/5.0 |
5.0/5.0 |
2![エバークック フライパン 28cm EFPN26RD](https://m.media-amazon.com/images/I/41Xz7E3fUoL.jpg) |
エバークックエバークック フライパン 28cm EFPN26RD |
5,859円 |
5,859 |
5.0/5.0 |
5.0/5.0 |
4.5/5.0 |
3![サーモス フライパン KFD-026 NVY](https://m.media-amazon.com/images/I/51DC9206OJL.jpg) |
サーモス サーモス フライパン KFD-026 NVY |
|
2,960 |
5.0/5.0 |
4.5/5.0 |
5.0/5.0 |
4![ル・クルーゼ シャロー フライパン 22cm](https://m.media-amazon.com/images/I/710rPYFlVBL.jpg) |
ル・クルーゼル・クルーゼ シャロー フライパン 22cm |
|
12,243 |
4.5/5.0 |
4.5/5.0 |
4.5/5.0 |
5![フィスラー フライパン 159-121-26-100](https://m.media-amazon.com/images/I/61iu8cLt6vL.jpg) |
フィスラーフィスラー フライパン 159-121-26-100 |
|
15,800 |
4.5/5.0 |
4.5/5.0 |
4.5/5.0 |
6![バッラリーニ フライパン 75002-823](https://m.media-amazon.com/images/I/711Ja1f91GL.jpg) |
バッラリーニバッラリーニ フライパン 75002-823 |
|
8,531 |
4.5/5.0 |
4.5/5.0 |
4.0/5.0 |
7![PENTA 王様フライパン 20cm×5.0cm 浅型](https://m.media-amazon.com/images/I/51sCMkpibTL.jpg) |
PENTAPENTA 王様フライパン 20cm×5.0cm 浅型 |
|
11,880 |
4.5/5.0 |
4.0/5.0 |
4.5/5.0 |
8![ホリエ 3層チタン鍋 TAT-270](https://m.media-amazon.com/images/I/41KIvaHtHgL.jpg) |
ホリエホリエ 3層チタン鍋 TAT-270 |
|
19,800 |
4.0/5.0 |
4.0/5.0 |
5.0/5.0 |
9![長谷元 純チタン 木柄フライパン 26cm AHLJ826](https://image.kaubel.com/image/upload/f_jpg,w_600/default/wr/@0_mall/biccamera/cabinet/product/2343/00000003390302_a01.jpg) |
長谷元長谷元 純チタン 木柄フライパン 26cm AHLJ826 |
11,100円 |
11,100 |
4.0/5.0 |
4.0/5.0 |
4.5/5.0 |
10![パール金属 フライパン HB-6794](https://m.media-amazon.com/images/I/712bDot+2xL.jpg) |
パール金属パール金属 フライパン HB-6794 |
|
5,695 |
4.0/5.0 |
4.5/5.0 |
4.0/5.0 |
11![マイヤー フライパン AC3-P20](https://m.media-amazon.com/images/I/81own1BwiGL.jpg) |
マイヤーマイヤー フライパン AC3-P20 |
|
9,200 |
4.0/5.0 |
4.0/5.0 |
4.5/5.0 |
12![和平フレイズ 玉子焼き器 AMB-1579](https://m.media-amazon.com/images/I/61vojuzFg+L.jpg) |
和平フレイズ和平フレイズ 玉子焼き器 AMB-1579 |
|
2,576 |
4.0/5.0 |
4.0/5.0 |
4.0/5.0 |
焦げ付かないフライパンのおすすめ人気ランキング12選
1ティファールティファール フライパン 21cm C62202
★★★★★5.0 |
焦げ付きにくさ 5.0コーティングの耐久性 5.0熱伝導率の高さ 5.0 |
6層コーティングで使い始めの焦げ付きにくさが長持ち
良い点 |
チタン粒子配合のトップコートで焦げ付きにくさが長持ち |
6層のコーティングで傷つきにくい |
フライパンの適温がひと目で分かるお知らせマーク搭載 |
こんな人におすすめ |
長く使い続けられるフライパンを探している人 |
2エバークックエバークック フライパン 28cm EFPN26RD
★★★★☆4.8 |
焦げ付きにくさ 5.0コーティングの耐久性 5.0熱伝導率の高さ 4.5 |
料理がツルッと滑るストレスフリーなフライパン
良い点 |
独自のツルすべ加工でくっつきやすい卵料理もストレス無く作れる |
コーティングの耐久性が高く焦げ付きにくさが長持ち |
スポンジでサッとこするだけで簡単に汚れが落ちる |
こんな人におすすめ |
オムレツや餃子などくっつきやすい料理を快適に作りたい人 |
3サーモス サーモス フライパン KFD-026 NVY
★★★★☆4.8 |
焦げ付きにくさ 5.0コーティングの耐久性 4.5熱伝導率の高さ 5.0 |
耐久性に優れていて3000円以下と低価格
良い点 |
耐久性に優れていて焦げ付きにくさが長持ち |
約500gと軽量で片手でも扱いやすい |
3000円以下で手に入りコスパ抜群 |
4ル・クルーゼル・クルーゼ シャロー フライパン 22cm
★★★★☆4.5 |
焦げ付きにくさ 4.5コーティングの耐久性 4.5熱伝導率の高さ 4.5 |
少ない油で調理できてヘルシーに仕上がる
良い点 |
3層のノンスティック加工で少ない油でも焦げ付かない |
約6cmの深さでチャーハンや炒め物もこぼさず作れる |
5フィスラーフィスラー フライパン 159-121-26-100
★★★★☆4.5 |
焦げ付きにくさ 4.5コーティングの耐久性 4.5熱伝導率の高さ 4.5 |
魚や卵料理も焦げ付かないフライパン
良い点 |
耐久性の高い表面加工で金属製のヘラも使える |
ノンオイルでも焦げ付かないためヘルシー志向の人にぴったり |
こんな人におすすめ |
魚や卵など崩れやすい食材をストレス無く調理したい人 |
6バッラリーニバッラリーニ フライパン 75002-823
★★★★☆4.3 |
焦げ付きにくさ 4.5コーティングの耐久性 4.5熱伝導率の高さ 4.0 |
金属ヘラでも傷付きにくい耐久性の高さが魅力
良い点 |
独自のグラニチウムコーティングで金属製のヘラも使える |
鍛造技術で作られた熱回りの良い底で食材にムラなく火が通る |
7PENTAPENTA 王様フライパン 20cm×5.0cm 浅型
★★★★☆4.3 |
焦げ付きにくさ 4.5コーティングの耐久性 4.0熱伝導率の高さ 4.5 |
着脱可能なハンドルと抜群の耐久性が魅力
良い点 |
ハンドルが着脱可能で省スペースで収納できる |
サファイアコーティングで耐久性が高く焦げ付きにくさが長持ち |
こんな人におすすめ |
キッチンの収納をすっきりさせたい人 |
8ホリエホリエ 3層チタン鍋 TAT-270
★★★★☆4.3 |
焦げ付きにくさ 4.0コーティングの耐久性 4.0熱伝導率の高さ 5.0 |
料理の幅が広がる深型フライパン
良い点 |
高さ8.2cmでスープや煮込み料理も作りやすい |
重さ380gと軽量で片手でも楽々扱える |
こんな人におすすめ |
フライパンひとつでチャーハンやカレーなど幅広い料理を作りたい人 |
9長谷元長谷元 純チタン 木柄フライパン 26cm AHLJ826
★★★★☆4.2 |
焦げ付きにくさ 4.0コーティングの耐久性 4.0熱伝導率の高さ 4.5 |
扱いやすい軽さが魅力のフライパン
良い点 |
約500gの純チタン製で女性やお年寄りの方でも扱いやすい |
フック付きの木製ハンドルで浮かせて収納できる |
こんな人におすすめ |
扱いやすさを重視する女性やお年寄りの方 |
10パール金属パール金属 フライパン HB-6794
★★★★☆4.2 |
焦げ付きにくさ 4.0コーティングの耐久性 4.5熱伝導率の高さ 4.0 |
熱伝導性に優れた全面2層鋼仕上げ
良い点 |
アルミとステンレスの合板で焦げ付きにくくムラなく火が通る |
テフロンクラシックコーティング採用でスルッと汚れを落とせる |
注意点 |
外面がミラー仕上げで美しい反面、傷が目立ちやすい |
こんな人におすすめ |
お手入れのしやすさを重視する人 |
11マイヤーマイヤー フライパン AC3-P20
★★★★☆4.2 |
焦げ付きにくさ 4.0コーティングの耐久性 4.0熱伝導率の高さ 4.5 |
美しさと機能性を兼ね備えたフライパン
良い点 |
硬質アルマイト加工で焦げ付きにくく耐久性が高い |
スタイリッシュな洗練された見た目でおしゃれな雰囲気のキッチンに馴染む |
こんな人におすすめ |
キッチンをおしゃれな雰囲気で統一したい人 |
12和平フレイズ和平フレイズ 玉子焼き器 AMB-1579
★★★★☆4.0 |
焦げ付きにくさ 4.0コーティングの耐久性 4.0熱伝導率の高さ 4.0 |
卵焼きや朝食作りにぴったりな四角形
良い点 |
朝食のおかずや副菜作りにぴったりな四角形 |
ダイヤモンドコーティングで焦げ付きにくく卵焼きが綺麗に仕上がる |
こんな人におすすめ |
副菜やちょっとしたおつまみを作りたい人 |
まとめ
今回は、焦げ付かないフライパンのおすすめ人気ランキング12選を紹介しました。焦げ付かないフライパンは、コーティングによって特徴がさまざま。テフロン加工のほかにもセラミックコートやダイヤモンドコート、チタンコートなど、種類が豊富です。記事を参考にして、ライフスタイルに合った焦げ付かないフライパンをみつけてください!
また、5年、10年と長く使える「長持ちするフライパン」や、高品質な「日本製フライパン」のおすすめ商品も紹介しています。ほかの商品も気になる人はぜひ記事を参考にしてください。
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